Niente scalda il cuore e consola l'anima come una bevanda calda in una giornata fredda (o in qualsiasi momento dell'anno!). Aggiungi le incredibili proprietà medicinali del fungo Chaga e alcune spezie curative speciali, e avrai una bevanda profondamente terapeutica e deliziosa da gustare. Questa ricetta è perfetta da servire ad amici e familiari o da assaporare in un tranquillo momento da soli, la mattina o la sera.
I benefici del Chaga
Il Chaga è una delle migliori fonti di acido betulinico, noto per la sua capacità di uccidere le cellule cancerose al contatto. Il Chaga è quindi spesso citato tra i migliori alimenti antitumorali e anticancro ed è molto apprezzato in numerosi trattamenti naturali contro il cancro e protocolli preventivi. La ricerca ha dimostrato che il Chaga è particolarmente benefico per i tumori del colon, dello stomaco, dell'endometrio, dei polmoni, del seno e della prostata.
Sistema immunitario e disturbi autoimmuni
Il Chaga è anche ricco di beta-glucani, che possono rafforzare e potenziare notevolmente il sistema immunitario, rendendolo una scelta ideale per chi soffre di disturbi autoimmuni come la sindrome da stanchezza cronica, l'artrite reumatoide, il lupus, la fibromialgia, la sindrome dell'intestino irritabile, il morbo di Crohn, il linfoma, la borsite, l'herpes zoster e la PCOS.
Superossido dismutasi e azione antinfiammatoria
Il Chaga contiene il più alto livello di superossido dismutasi (SOD) al mondo, un enzima che favorisce la degradazione dei radicali liberi e si è dimostrato altamente efficace nel trattamento del morbo di Parkinson, dell'Alzheimer, della malattia di Lou Gehrig, della gotta, della sclerodermia, dell'osteoartrite e delle cataratte. Le sue proprietà antinfiammatorie lo rendono ideale per chi soffre di IBS, artrite, colite, cistite, tendinite, edema, asma, celiachia e acne. L'ampia gamma di benefici curativi del Chaga lo rende uno degli alimenti medicinali più importanti e indispensabili da includere nel proprio regime di salute naturale.
Ingredienti
- 1 tazza di latte di cocco
- 1/3 di tazza di acqua calda
- 1 cucchiaino di polvere di fungo Chaga
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere + altra per spolverare
- 1/4 di cucchiaino di zenzero in polvere
- 1/4 di cucchiaino di cardamomo in polvere
- 1/8 di cucchiaino di noce moscata in polvere
- 1-2 datteri Medjool
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia senza alcol
Per la panna montata al cocco (facoltativa)
- 1 lattina da 400 g di crema di cocco o latte di cocco intero, refrigerata in frigorifero per tutta la notte
- 2-3 cucchiai di miele grezzo
Preparazione
- Metti il latte di cocco, l'acqua, la polvere di Chaga, la cannella, lo zenzero, il cardamomo, la noce moscata, i datteri e la vaniglia in un frullatore e frulla fino a ottenere un composto liscio e spumoso, per almeno 2 minuti.
- Per preparare la panna montata al cocco facoltativa, raffredda la ciotola in freezer per 10 minuti. Una volta raffreddata, preleva la crema densa dalla superficie della lattina, lasciando da parte l'acqua di cocco. Con uno sbattitore elettrico, monta la crema per 2-3 minuti fino a ottenere picchi morbidi. Aggiungi il miele e sbatti per altri 2 minuti.
- Per servire, versa il latte nel bicchiere e guarnisci con la panna montata al cocco (se utilizzata) e una spolverata di cannella. Servi immediatamente.
