Se ami uno sgranocchio croccante, queste dolci chips di mela al forno fanno per te. Sono un'ottima alternativa sana alle patatine fritte e ai crackers con ingredienti poco salutari. Inoltre sono prive di grassi, il che significa che il tuo fegato ti ringrazierà per la pausa dall'elaborazione dei lipidi. Con meno grassi da processare, potrà aiutarti meglio a guarire da innumerevoli sintomi e condizioni.
Perché le mele fanno bene
Le mele sono il detergente intestinale per eccellenza. Mentre la pectina di una mela percorre il tuo intestino, raccoglie ed elimina dall'organismo microrganismi come batteri, virus, lieviti e muffe. Raccoglie ed espelle anche proteine putrefatte e detriti impattati nascosti nelle tasche intestinali, che alimentano colonie di batteri nocivi come E. coli e C. difficile. Questo rende le mele un eccellente antiproliferativo per guarire dalla SIBO (sovracrescita batterica intestinale) e altri disturbi digestivi.
Ingredienti
- 4-5 mele a buccia rossa, come Gala o Fuji
- 1,5 cucchiaini di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
Preparazione
- Preriscalda il forno a 95°C.
- Rimuovi il picciolo delle mele.
- Con una mandolina o un coltello molto affilato, taglia le mele a rondelle da 3-6 mm.
- Fodera due grandi teglie con carta da forno e disponi le fettine di mela sopra.
- Cospargi con cannella e zenzero, poi gira le fettine e cospargi ancora.
- Metti le teglie in forno e cuoci per circa 1 ora, poi gira le mele dall'altro lato e continua la cottura per circa 1 ora - 1 ora e mezza, finché risultano leggere e croccanti.
- Fai raffreddare prima di servire.
Ricava circa 50-60 chips.
Come conservarle
Si conservano meglio a temperatura ambiente in un contenitore ermetico.
