Le banane sono state diffamate ultimamente, accusate di contenere troppo zucchero. La realtà è che lo zucchero in una banana correttamente maturata è completamente diverso dallo zucchero di canna e dagli altri dolcificanti lavorati presenti in biscotti, torte e ciambelle. A differenza dello zucchero processato, lo zucchero della frutta nelle banane è legato a minerali traccia essenziali per la vita come manganese, selenio, boro e molibdeno, e a grandi quantità di minerali come il potassio, uno dei nutrienti più critici per la funzione dei neurotrasmettitori. Le banane sono anche ricche di aminoacidi che lavorano in sinergia con il potassio altamente biodisponibile come catalizzatore per un'abbondante produzione di elettroliti. Invece di pensare alle banane come puro zucchero, dobbiamo ricordarci che sono composte anche da fibre, polpa e acqua — e che il loro contenuto di zucchero della frutta è proprio la ragione per cui le banane hanno ricche riserve di antiossidanti, vitamine e altri fitonutrienti che ci aiutano a combattere le malattie.
Un potente alimento antivirale
Le banane sono un potente alimento antivirale — così potente da avere la capacità di inibire la crescita del retrovirus HIV. Ricche di triptofano, le banane possono aiutare a calmare i disturbi del sonno, creare tranquillità, ridurre l'ansia e alleviare la depressione. E chi è preoccupato per la Candida non ha motivo di temere le banane. Sono i distruttori fungini per eccellenza, eliminano i batteri indesiderati nutrendo al contempo i microrganismi benefici nel tratto intestinale. Questo le rende anche potenziatori della vitamina B12, perché i microbi nell'intestino possono interrompere il processo naturale dell'ileo nella produzione di vitamina B12.
Benefici digestivi
Quando si tratta di aiuti digestivi, niente batte le banane. Sono un vero antispasmodico per colon iperattivi e tratti intestinali tenuali. Le banane possono alleviare i crampi gastrici e i disturbi gastrointestinali legati allo stress; sono un'arma segreta nel contrastare la colite, la IBS e il morbo di Crohn. Le banane sono anche ottimi stabilizzatori della glicemia, contengono fitochimici per la gestione dello stress che ti aiutano ad affrontare la giornata, e ti aiutano a bilanciare il peso ovunque ti trovi nello spettro.
Condizioni
Se hai una qualsiasi delle seguenti condizioni, prova a introdurre le banane nella tua vita:
- Colite
- Sindrome dell'intestino irritabile (IBS)
- Morbo di Crohn
- Malattia celiaca
- Malattia autoimmune
- Malattia cardiaca
- Malattia da reflusso gastroesofageo (GERD)
- Affaticamento surrenale
- Malattia di Alzheimer
- Disturbo bipolare
- Diabete
- Sindrome del tunnel carpale
- Depressione
- Diverticolite
- Malattia della cistifellea
- Emorroidi
- Virus dell'immunodeficienza umana (HIV)
- Infertilità
- Malattia di Parkinson
- Artrite
- Disturbo da deficit di attenzione/iperattività (ADHD)
- Bassa batteria del sistema riproduttivo
- Disturbi del sonno
- Disturbo post-traumatico da stress (PTSD)
- Infezioni fungine
- Herpes zoster
- Tendinite
- Ansia
- Ipoglicemia
- Iperglicemia
- Edema
Sintomi
Se hai uno qualsiasi dei seguenti sintomi, prova a introdurre le banane nella tua vita:
- Perdita del gusto e/o dell'olfatto
- Aumento di peso
- Perdita di peso
- Problemi all'articolazione temporomandibolare (ATM)
- Milza ingrossata
- Visione offuscata
- Affaticamento
- Sovracrescita di Candida
- Neuropatia diabetica
- Lividi
- Tachicardia
- Stitichezza
- Gonfiore
- Diarrea
- Cefalea
- Apnea
- Occhi offuscati
- Squilibri glicemici
- Sensibilità alimentari
- Dolore all'orecchio
- Dolore alla mascella
- Debolezza muscolare
- Ansia
- Sensazioni di ronzio o vibrazione nel corpo
- Crampi addominali
- Dolore addominale
- Paralisi di Bell
- Mal di schiena
- Formicolio e intorpidimento
Supporto emotivo
Le banane rafforzano il nucleo di ciò che siamo, incoraggiandoci a togliere i nostri scudi falsi ed esporre il nostro vero io. Possono aiutare a invertire uno stato mentale saturo di paura (mangiarne tre o più al giorno può aiutare a ridurre il PTSD), e ci aiutano a esprimere il nostro vero desiderio di essere produttivi, superando la procrastinazione e altri comportamenti improduttivi nel processo. Se pensi che un amico stia portando rancore, offrigli una banana: aiuterà a dissolvere i sentimenti di malevolenza.
Lezione spirituale
Nei momenti di crescita spirituale, possiamo sentirci indistruttibili e completamente assorti nel presente. Se però non stiamo attenti — se non abbiamo pianificato in anticipo e ci siamo rafforzati per il futuro — il forte vento della sfida potrebbe abbatterci.
Impara allora dalla pianta del banano. Non essendo tecnicamente alberi, le piante di banana formano radici fitte e larghe, con cormi sotterranei (fusti) che emergono continuamente come germogli pronti a crescere. Poiché i "tronchi" del banano non sono effettivamente legno — ma sono formati da strato per strato di foglie — crescono velocemente, con nuovi ricacci capaci di correre in soccorso ogni volta che il maltempo ha abbattuto un altro stelo.
Mentre ti slanci verso il cielo, fiorisci e porti frutto, ricorda di gettare il tuo apparato radicale in modo ampio e profondo. Fa' in modo che ogni lezione appresa diventi un germoglio spirituale che potrebbe un giorno salvarti.
Consigli
- Anche se potresti preferire le banane dure e verdi oppure mosce e marroni, lo stadio ottimale per mangiare le banane per una nutrizione al picco è la maturità piena. Quando la buccia di una banana è ancora verde, gli enzimi impediscono l'assorbimento di qualsiasi nutriente del frutto. E una banana troppo matura con buccia interamente marrone o nera contiene frutta fermentata. Il punto più sicuro per mangiare una banana è quando la sua buccia è gialla, con macchie marroni. (Il test definitivo è che la banana non ti darà una sensazione di astringenza sulla lingua.)
- Le banane sono il miglior alimento per i viaggi — che si tratti di lunghi viaggi in auto, voli o commissioni in città. Quando sai che hai un viaggio in arrivo, acquista le banane in anticipo così saranno al giusto stadio di maturazione quando ne avrai bisogno.
- Le banane sono anche il più potente alimento per l'esercizio fisico. Mangiare una banana prima e dopo l'esercizio può ricostituire il corpo più di qualsiasi altro alimento.
"Frullato" di banana
Questo "frullato" è il classico preferito dell'infanzia senza latticini — e non ti mancheranno, perché la bevanda è fredda, cremosa e perfetta. Il tocco di vaniglia fresca e la spolverata di cannella lo rendono ancora più straordinario.
Ingredienti
- 1 pezzo di 4 cm di baccello di vaniglia, aperto per il lungo
- 2 banane congelate
- 4 banane fresche
- 2 datteri, denocciolati
- 1 tazza di acqua di cocco
- 1/8 di cucchiaino di cannella (facoltativo)
Preparazione
- Raschia i semi dal baccello di vaniglia e mettili nel frullatore.
- Aggiungi gli ingredienti restanti nel frullatore; frulla fino a ottenere un composto liscio e bevi!
Conserva l'esterno del baccello di vaniglia per utilizzarlo frullato in un frullato o in un dessert.
(Nota: sarà necessario un frullatore ad alta velocità per sminuzzarlo completamente.)
Dosi per 1-2 porzioni.
