I mirtilli rossi sono un'ottima fonte di vitamina C, vitamina A e beta-carotene. Sono ricchi di antiossidanti e ottengono un punteggio molto elevato nella scala ORAC, rendendoli un alimento ideale per contrastare l'invecchiamento e migliorare la memoria. Hanno straordinarie proprietà antinfiammatorie e antitumorali e sono un alimento e integratore fondamentale per chiunque soffra di malattie croniche. Sono noti per potenziare significativamente il sistema immunitario e hanno un effetto antibiotico naturale nell'organismo.
Proprietà per le vie respiratorie
I mirtilli rossi contengono uno dei più potenti vasodilatatori presenti in natura, che apre i bronchi e le vie respiratorie congestionati, rendendoli essenziali per la guarigione di qualsiasi condizione respiratoria.
Acidi tannici: vie urinarie, vescica e reni
Sono molto ricchi di acidi tannici, che conferiscono loro la potente capacità di proteggere e guarire le infezioni delle vie urinarie, della vescica e dei reni. Questi acidi tannici sono composti da sostanze chiamate proantocianidine, che rivestono essenzialmente i batteri responsabili delle infezioni — come E. coli e H. pylori — con uno strato scivoloso, impedendo loro di attaccarsi alle pareti delle vie urinarie e del tratto digestivo.
Poiché i batteri non riescono ad aggrapparsi a nessuna superficie, vengono espulsi dall'organismo senza poter causare infezioni o danni. Questa capacità anti-adesione aiuta anche a prevenire ulcere gastriche, malattie gengivali e carie.
Benefici per il cuore e il colesterolo
Contribuisce inoltre a prevenire le malattie cardiovascolari, impedendo la formazione di placche di colesterolo nel cuore e nei vasi sanguigni, abbassando il colesterolo LDL (cattivo) e aumentando i livelli di colesterolo HDL (buono) nel sangue.
Digestione, intestino e altri disturbi
È stato dimostrato che il succo di mirtillo rosso aumenta i batteri "amici" desiderabili nel tratto digestivo, beneficiando disturbi come:
- IBS
- colite
- gastrite
- indigestione
- gas e gonfiore
- stitichezza
È noto anche come rimedio per il pannolino irritato, riducendo i livelli di pH nel pannolino e quindi l'irritazione.
Un alimento della tradizione
I nativi americani consumavano comunemente i mirtilli rossi cotti a fuoco lento con miele o sciroppo d'acero, oppure essiccati al sole e mescolati con noci per conservarli durante i mesi invernali.
Come usare i mirtilli rossi
Mirtilli rossi freschi
- possono essere aggiunti a insalate, frullati, succhi freschi e insalate di frutta e noci
- possono essere cotti per preparare la classica salsa ai mirtilli
Mirtilli rossi essiccati al sole
- sono un'ottima aggiunta ai mix energetici, alle colazioni calde o fredde, ai piatti di cereali e verdure e ai prodotti da forno sani
- possono anche essere trasformati in un tè medicinale lasciandoli in ammollo in acqua durante la notte
Succo ed estratti
- il succo puro di mirtillo rosso può essere assunto liscio o diluito con acqua di sorgente, acqua di cocco, succo di mela o d'uva per beneficiare delle sue proprietà curative
- gli estratti di mirtillo rosso si trovano anche in capsule e tinture online e nei negozi di alimenti naturali, per un utilizzo durante tutto l'anno
