Nasturzi

I nasturzi sono un fiore e un'erba commestibili e medicinali, ricchi di vitamina C e dotati di potenti proprietà antivirali e antibiotiche. Hanno la capacità di contribuire alla formazione di sangue sano, promuovendo la produzione di cellule ematiche.

Benefici

• Le foglie di nasturzio sono note come rimedio efficace per le infezioni della vescica, dei reni e delle vie urinarie.
• Sono anche molto benefiche per la depressione nervosa, la stitichezza, l'indigestione, il mal di gola, le infezioni ai seni paranasali e la salute di occhi e pelle.
• Il nasturzio agisce anche come espettorante e può aiutare a sciogliere la congestione delle vie respiratorie durante raffreddori, influenze e infezioni bronchiali.
• È ricco di zolfo ed è particolarmente efficace nell'aumentare l'energia e prevenire la nebbia mentale.
• Fiori e foglie sono noti anche per stimolare i piccoli capillari del cuoio capelluto, rendendolo un ottimo integratore per la crescita dei capelli.

Come usarlo in cucina

Le foglie di nasturzio hanno un sapore pepato simile a quello della rucola.

• Possono essere estratte in succo.
• Tritate e aggiunte alle insalate.
• Oppure cotte al vapore come gli spinaci.
• I vivaci fiori costituiscono una bellissima aggiunta a insalate, wrap, frullati e zuppe.

Tè medicinale

Foglie e fiori di nasturzio fanno anche un delizioso tè medicinale.

1. Aggiungere le foglie fresche o essiccate all'acqua calda.
2. Lasciare in infusione per almeno 20 minuti.
3. Si può dolcificare con miele grezzo se desiderato.

Uso topico

Le foglie e i fiori schiacciati possono anche fungere da antibiotico topico naturale per tagli, graffi, vesciche o ferite.

1. Schiacciare i fiori e le foglie in un po' di olio di cocco o d'oliva.
2. Applicare sulla pelle.
3. Avvolgere leggermente con una garza per fissare il tutto.
4. Cambiare due volte al giorno per ottenere i migliori risultati.

Coltivazione

I nasturzi sono facili da coltivare direttamente dal seme, sia in casa che all'esterno, e rappresentano un modo semplice ma efficace per includere questo fiore e quest'erba curativa nella propria dieta.