La papaia è uno dei frutti più ricchi di nutrienti e dalle proprietà curative sul pianeta. È estremamente ricca di beta-carotene, vitamine C e A, e minerali come calcio, fosforo, potassio e ferro.
È un frutto fenomenale per aiutare a guarire qualsiasi tipo di disturbo digestivo come stitichezza, reflusso acido, colite, pancreatite, sindrome del colon irritabile, ulcere, celiachia, H. pylori, diverticolite, indigestione, gonfiore, flatulenza e disturbi gastrici.
Azione lenitiva e purificante sull'apparato digerente
La papaia ha un effetto lenitivo e purificante sull'apparato digerente: rimuove delicatamente i detriti tossici riducendo gonfiore e infiammazione. Il suo alto valore nutritivo fornisce inoltre all'organismo tutte le vitamine, i minerali, gli antiossidanti, le proteine e gli acidi grassi essenziali necessari per ricostruire muscoli, tessuti, ossa e organi.
Proprietà antivirali e antinfiammatorie
La papaia contiene potenti proprietà antivirali e antinfiammatorie e può offrire un sollievo significativo a chi soffre di dolori articolari, herpes zoster, varicella, artrite, raffreddori, influenza e disturbi autoimmuni come fibromialgia, sindrome da stanchezza cronica, malattia di Lyme, lupus e malattie cardiovascolari.
Convalescenza, pelle, capelli e occhi
La papaia è anche un alimento eccellente per chi è in convalescenza e può aiutare a ricostruire il corpo dopo una lunga malattia o un periodo di allettamento. Se consumata regolarmente, migliorerà notevolmente pelle, capelli e unghie e manterrà gli occhi luminosi e chiari.
I semi neri
I semi neri all'interno della papaia sono completamente commestibili e possono agire come efficace vermicida o antiparassitario.
I semi neri sono pepati e, mangiati insieme alla dolce polpa della papaia, ricordano una caramella speziata alla cannella. Possono essere aggiunti ai frullati o su un'insalata per ulteriori benefici per la salute.
I semi sono un eccellente aiuto digestivo e contengono più enzimi di un'intera confezione di capsule di enzimi digestivi; inoltre, i semi freschi hanno tutti i nutrienti necessari per un'assimilazione quasi immediata.
Come usarla
La papaia matura è deliziosa con una spruzzata di succo di lime fresco e può essere trasformata in un pudding curativo e lenitivo semplicemente frullando la polpa matura fino a ottenere una consistenza liscia.
Varietà di papaia
Esistono due varietà principali di papaie sul mercato oggi:
- le grandi papaie Maradol, delle dimensioni di un pallone da rugby
- le piccole papaie solo o fragola, delle dimensioni di una mano
La varietà di papaia Maradol grande contiene le proprietà nutritive e curative più elevate e NON è OGM.
Le varietà più piccole vengono talvolta coltivate come OGM e dovrebbero essere evitate quando possibile.
Come sceglierla e conservarla
Le papaie Maradol sono mature quando cedono a una leggera pressione. Una volta completamente mature, possono essere conservate in frigorifero fino a due settimane. Le papaie Maradol si trovano spesso tutto l'anno nei supermercati, nei negozi di alimenti naturali e nei negozi specializzati in prodotti freschi.
