Proprietà e benefici
I ravanelli sono antibatterici, antifungini e diuretici. Ricchi di vitamina C, folati e antociani, sono eccellenti per la congestione dei seni paranasali, il mal di gola, i raffreddori al petto, l'asma e la raucedine. Hanno la capacità di sciogliere muco e acidi nell'organismo, espellere i calcoli dalla cistifellea e depurare i reni.
Prevenzione e organi che ne traggono beneficio
Il ravanello è anche molto utile nella prevenzione e nel contrasto delle infezioni delle vie urinarie e della vescica. Mangiare ravanelli regolarmente può aiutare a prevenire raffreddori e influenze; sono un ottimo alimento anti-cancro e sono noti per beneficiare in modo specifico stomaco, reni, bocca e colon.
I ravanelli sono anche indicati da abbinare a cibi amidacei come pasta, patate e cereali, poiché contengono enzimi che favoriscono la secrezione di succhi digestivi.
Le cime verdi
Le cime verdi fogliari dei ravanelli non sono solo commestibili, ma contengono effettivamente più vitamina C, proteine e calcio del ravanello stesso. Le cime verdi sono altamente nutritive e ricche di minerali e andrebbero valorizzate quanto se non più delle radici.
Come usarli
- Centrifugati: ravanelli e le loro cime possono essere centrifugati per ottenere un'eccellente bevanda disintossicante che può lenire il tratto digestivo e depurare l'intero organismo.
- In cucina: aggiunti a insalate, panini, wrap, zuppe e stufati, ravanelli e le loro cime possono aggiungere sapore vivace e una nutrizione eccellente a sostegno della salute e del corpo.
