Perché i semi di girasole nutrono tutto il corpo
I semi di girasole hanno il potere di nutrire l'intero corpo. Sono una ricca fonte di proteine facilmente digeribili e assimilabili, essenziali per la riparazione di tessuti, nervi e cellule.
Vitamine e antiossidanti
I semi di girasole sono un'eccellente fonte di Vitamina D, del complesso B, Vitamina K e Vitamina E.
La Vitamina E, nota anche come tocoferolo, è un antiossidante che può proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi e contribuire a prevenire malattie cardiache, cancro e degenerazioni oculari come la cataratta.
Minerali e altri nutrienti
I semi di girasole sono inoltre ricchi di:
- selenio
- magnesio
- zinco
- ferro
Nutrienti che aiutano a rafforzare il sangue e il sistema immunitario.
Contengono anche lignani, acidi fenolici e triptofano, rendendoli un alimento ideale per chi cerca un miglior riposo e la perdita di peso.
I semi di girasole sono noti anche per aiutare a prevenire:
- asma
- aterosclerosi
- ictus
- infarto
- arterie ostruite
- osteoartrite
Benefici per il sistema cardiovascolare
Non contengono colesterolo e sono molto poveri di grassi saturi, risultando quindi altamente benefici per il sistema cardiovascolare.
Pectina: un alleato in più
I semi di girasole crudi contengono inoltre pectina, una sostanza che ha la particolare capacità di legarsi ai residui radioattivi per rimuoverli in modo sicuro dall'organismo.
Occhi, capelli e unghie
I semi di girasole possono contribuire ad alleviare la sensibilità alla luce, l'affaticamento oculare e la vista lunga. Sono inoltre molto utili per rinforzare capelli e unghie.
Come usarli in cucina
I semi di girasole crudi o la crema di semi di girasole rappresentano uno spuntino sano e ricco di nutrienti che dovrebbe essere incluso nella dieta per una vasta gamma di benefici.
- Prova a frullare una o due tazze di semi di girasole in un mixer con aglio, succo di limone ed erbe fresche.
- Otterrai una deliziosa crema dal sapore nocciolato, da spalmare o da usare come salsa.
- Ti aiuterà a potenziare il sistema immunitario e a fornire al corpo energia e nutrizione reali.
