Consumare aceto di mele è diventata una tendenza popolare nel mondo della salute. Molte persone lo inseriscono nella loro routine quotidiana e ne bevono un cucchiaio alla volta. Purtroppo, nessuno mette in guardia chi ha sintomi e patologie dei molti rischi legati all'aceto di mele.
Acido acetico e batteri intestinali
L'aceto di mele, che è acido acetico, si aggiunge all'acido già presente nel corpo a causa dei batteri improduttivi nell'intestino e può peggiorare sintomi e patologie esistenti. Un esempio è il batterio dello streptococco, che può causare infezioni urinarie (UTI), infezioni sinusali, infezioni gengivali, infezioni alle orecchie, vaginosi batterica (BV), infezioni da lieviti, infezioni alla vescica, mal di gola, infezioni alla prostata, faringite da streptococco, infezioni alla cistifellea, appendicite, sindrome dell'intestino irritabile (IBS), gonfiore, orzaioli, acne, cisti cutanee e foruncoli, congiuntivite e occhio rosa (pink eye). I batteri dello streptococco prosperano in un ambiente acido nel corpo, e aggiungere altro acido, come l'acido acetico dell'aceto di mele, amplifica questo ambiente e può permettere ai batteri dello streptococco di restare forti nel corpo.
Quando l'acido acetico incontra il sale nel corpo, avviene una reazione chimica che può provocare disidratazione cronica. Quando qualcuno consuma aceto di mele, l'aceto inizia a sottrarre l'acqua viva dalle cellule e dagli organi, e colloca quell'acqua nei posti sbagliati del corpo. Questo può dare l'illusione di aver perso peso grazie all'aceto di mele, ma in realtà il corpo è semplicemente disidratato per via dell'aceto. Non solo l'aceto può disidratare profondamente il corpo, ma può anche mettere sott'aceto gli organi mentre reagisce con il sale e poi sottrae acqua da cellule e organi, permettendo alle tossine di penetrare più in profondità nel tessuto degli organi.
Appetito, digestione e gonfiore
Potresti aver sentito che l'aceto di mele aiuta a sopprimere l'appetito. L'aceto di mele aiuta effettivamente a sopprimere l'appetito, ma solo per un momento, e può lasciare qualcuno affamato nel momento sbagliato, più tardi. Quando l'aceto di mele entra nel corpo, sopprime l'appetito risucchiando l'acqua dalle cellule del rivestimento dello stomaco. L'aceto di mele, o acido acetico, viene visto come qualcosa di tossico nel momento in cui viene consumato e può scioccare lo stomaco. Come meccanismo di difesa, lo stomaco produce istantaneamente uno strato di muco per cercare di impedire all'aceto di entrare nelle sue cellule; questo strato di muco può sostituire il cibo per un breve periodo e dare la sensazione di essere sazi.
Mentre l'aceto entra nello stomaco, le ghiandole dello stomaco iniziano a rilasciare grandi riserve di acido cloridrico (HCL) per cercare di neutralizzare l'acido acetico e scomporre il muco che il rivestimento dello stomaco sta producendo. Questo processo può far sentire qualcuno come se stesse digerendo meglio e può persino alleviare il gonfiore per alcune persone, ma è una reazione temporanea. Una volta che le ghiandole dello stomaco si esauriscono con il passare dei mesi o degli anni, a seconda di quanto aceto viene usato o delle condizioni in cui si trovano le ghiandole dello stomaco della persona, le ghiandole possono perdere la capacità di produrre altro HCL, il che può peggiorare i problemi di digestione e causare gonfiore.
Reflusso acido
I batteri improduttivi nell'intestino, come streptococco, stafilococco ed E. coli, producono acido che può risalire nello stomaco e nell'esofago e causare reflusso acido. Quando qualcuno scarica aceto di mele nel proprio corpo, le ghiandole dello stomaco iniziano a rilasciare grandi quantità di HCL, che aiutano a neutralizzare gli acidi cattivi e possono dare un certo sollievo dal reflusso acido. Purtroppo, questo sollievo è solo temporaneo: le ghiandole dello stomaco si esauriscono, il reflusso acido ritorna e l'aceto di mele non allevia più i sintomi del reflusso acido.
Denti
L'acido acetico impoverisce il corpo del minerale traccia calcio, che nel corpo viene usato per neutralizzare l'acidità. Quando qualcuno introduce più acido nel corpo, tramite aceto di mele o qualsiasi aceto, più calcio serve al corpo per neutralizzare questi acidi, e più calcio viene sottratto dalle ossa e dai denti. Questo meccanismo di difesa usato dal corpo può potenzialmente esaurire il calcio nei denti nel tempo ed erodere lo smalto dentale.
Uso topico
L'aceto di mele è ricco di minerali traccia, micronutrienti, antiossidanti ed enzimi, e ha molti ottimi usi topici. Shampoo con aceto di mele possono essere ottimi per il cuoio capelluto. Allo stesso modo, un risciacquo con aceto di mele, mescolato con acqua, può essere usato sul cuoio capelluto per dermatiti e forfora. Versare aceto di mele in un pediluvio con acqua può essere utile per ferite superficiali, piaghe aperte, funghi ai piedi, piede d'atleta, edera velenosa o quercia velenosa; l'aceto è un agente detergente e può aiutare a pulire le ferite e a estrarre il pus. Tieni presente che l'aceto di mele non ucciderà i batteri e non va usato al posto dell'acqua ossigenata sulle ferite superficiali. Un impacco per l'acne — fatto con acqua calda e aceto di mele su un panno per il viso — è un altro ottimo modo per usare l'aceto di mele topicamente. Tieni l'impacco sull'acne per cinque o dieci minuti alla volta per alleviare l'acne dolorosa.
Quando scegli quale aceto di mele usare, è meglio scegliere l'opzione non filtrata con la madre.
Andando avanti
Un errore comune nel mondo della salute e del benessere è credere che se una nuova tendenza salutare è dannosa per il corpo, i risultati si vedranno subito, e se non si vedono, allora quella tendenza è sana. Come nel caso dell'aceto di mele, abbiamo imparato che non è sempre così, e a volte i problemi richiedono tempo per manifestarsi nel corpo. Sì, l'aceto di mele è l'opzione migliore quando si tratta di consumare aceto. Ma anche il miglior tipo di aceto può avere un effetto dannoso sul corpo ed è meglio evitarlo, soprattutto se hai a che fare con eczema, psoriasi, acne, vitiligine, fibromialgia, stanchezza cronica, disturbi della tiroide, malattia di Lyme o qualsiasi altro sintomo o condizione.
