Questa deliziosa ricetta di vino brulé è priva di alcol ma ricca di sapore. Le spezie conferiscono a questa bevanda una complessità ricca e robusta, mentre il succo d'uva, il succo di mirtillo rosso e lo sciroppo d'acero offrono una base dolce che sostiene i sapori. Sorseggia questa deliziosa bevanda durante le feste, con il freddo, o in qualsiasi momento tu voglia un modo piacevole per assumere più alimenti curativi.
Perché l'uva fa bene al fegato
Sebbene l'uva sia spesso demonizzata per l'alto contenuto di zuccheri, vale la pena riflettere. Proprio quello zucchero aiuta a rivitalizzare il fegato. È davvero un alimento per la longevità, che potenzia le prestazioni del fegato in ognuna delle sue oltre 2.000 funzioni chimiche. L'acido fruttifero unico dell'uva è un ottimo dissolvente dei calcoli biliari: pensaci la prossima volta che ne mangi qualcuna, invece di preoccuparti se contiene troppo zucchero o se farà ingrassare. L'aumento di peso è l'ultima cosa che l'uva provoca.
Ingredienti
- 2 tazze di succo d'uva rossa
- 3 tazze di succo di mirtillo rosso
- 1/2 tazza d'acqua
- 2 stecche di cannella
- 2 anici stellati
- 10 chiodi di garofano interi
- 3 baccelli di cardamomo, leggermente schiacciati
- 3 fette spesse d'arancia
- 2-3 cucchiai di sciroppo d'acero (facoltativo)
Preparazione
- Aggiungere tutti gli ingredienti in un pentolino di medie dimensioni e sobbollire molto delicatamente per 30 minuti, finché i sapori non si sono infusi.
- Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare per 10 minuti, poi filtrare con un colino e distribuire tra le tazze.
- Servire immediatamente.
Per 2-3 persone
