El Pumpkin Smoothie Bowl es una opción maravillosa para cualquier época del año. Es rico, dulce, cremoso y saciante. Disfrútalo en el desayuno, la comida, como snack o como postre. Incluso puedes tomarlo como una cena ligera pero satisfactoria.
Una barra de toppings para compartir
Una forma muy divertida de preparar estos boles para varias personas es hacer tantas raciones de la mezcla principal como necesites y luego ofrecer una selección de toppings para que amigos y familiares creen su propia explosión de sabor personalizada. Esta receta lleva nueces pecanas, pipas de calabaza, semillas de chía, arándanos azules y arándanos rojos secos. Otras opciones maravillosas son frambuesas, fresas, plátano, manzana, pera, coco, nueces de Brasil, pasas, dátiles e higos secos. ¡Las posibilidades son infinitas y es muy divertido prepararlos!
Ingredientes
- 1 taza de puré de calabaza
- 1 plátano grande
- 1/2 - 1 taza de leche de coco
- 1 cucharada de miel cruda
- 1 cucharadita de especias para tarta de calabaza (pumpkin pie spice)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Ideas para los toppings: arándanos azules, arándanos rojos secos, pipas de calabaza crudas, nueces pecanas, semillas de chía, etc.
Preparación
- Combina todos los ingredientes en un procesador de alimentos o una batidora y tritura hasta que quede suave. Empieza con 1/2 taza de leche de coco y añade más si prefieres una consistencia más líquida.
- Vierte la mezcla en un bol y añade los toppings que elijas. Las frutas frescas o secas, las semillas, los frutos secos y el coco son grandes opciones.
- ¡Disfruta!
