Si te encanta un buen crujido, estas dulces chips de manzana al horno son para ti. Son una alternativa saludable perfecta a las patatas fritas y a las galletas saladas con ingredientes poco saludables. Además no tienen grasa, lo que significa que tu hígado te agradecerá el descanso de tener que procesar grasas. Con menos grasa que procesar, puede ayudarte mejor a sanar de innumerables síntomas y afecciones.
Beneficios de las manzanas
Las manzanas son el limpiador de colon definitivo. A medida que la pectina de una manzana avanza por tu intestino, recoge y elimina de tu cuerpo microbios como bacterias, virus, levaduras y moho. También atrapa y expulsa proteína putrefacta e impactada y desechos que han estado escondidos en los pliegues intestinales, alimentando colonias de bacterias dañinas como E. coli y C. difficile. Esto convierte a las manzanas en un excelente antiproliferativo para sanar el SIBO (sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado) y otros trastornos digestivos.
Ingredientes
- 4-5 manzanas de piel roja, como Gala o Fuji
- 1,5 cucharaditas de canela en polvo
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °F. Quita el rabillo de las manzanas. Con una mandolina o un cuchillo muy afilado, corta las manzanas en discos de 3-6 mm.
- Coloca una hoja de papel de hornear sobre dos bandejas grandes y reparte las rodajas de manzana encima. Espolvorea con canela y jengibre, luego da la vuelta a las rodajas y espolvorea con más.
- Mete las bandejas en el horno y hornea durante aproximadamente 1 hora, luego dale la vuelta a las manzanas y sigue cocinando entre 1 hora y 1 hora y media más, hasta que queden ligeras y crujientes. Deja que se enfríen antes de servir. Se conservan mejor a temperatura ambiente en un recipiente hermético.
Rinde unas 50-60 chips.
