¿Un bol cremoso de helado con beneficios medicinales? Pues sí. Este delicioso helado de chaga se prepara con una base de plátanos y un chorrito de leche de almendras o de coco para hacerlo cremoso. Con la incorporación de chaga en polvo y las especias cálidas de la canela y el cardamomo opcional, tienes un helado delicioso y profundamente sanador que puedes disfrutar como comida, snack o postre.
Beneficios de la chaga
El chaga fortalece el hígado y reduce el calor tóxico del hígado cuando este está bajo estrés y sobrecargado por los alborotadores. También apoya y fortalece las glándulas suprarrenales, lo que a su vez ayuda a fortalecer el hígado, creando un entorno más difícil para que sobrevivan patógenos como virus y bacterias. Los compuestos fitoquímicos del chaga desintoxican el hígado de forma constante y equilibrada.
Ingredientes
- 3 plátanos grandes, cortados en rodajas y congelados
- 1/2 taza de leche de coco o leche de almendras sin azúcar
- 1-2 cucharaditas de chaga en polvo
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 de cucharadita de cardamomo molido (opcional)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla sin alcohol
Para servir:
- 1 cucharada de nueces o pecanas picadas (opcional)
Preparación
- Coloca los plátanos, la leche de coco, el chaga en polvo, la canela, el cardamomo y el extracto de vainilla sin alcohol en un procesador de alimentos y procesa hasta que la mezcla quede suave y cremosa.
- Añade un poco más de leche si es necesario.
- Sirve de inmediato, con las nueces picadas por encima, o coloca en el congelador durante 1-2 horas para conseguir una textura más firme.
Raciones: 1-2
