Las mandarinas pueden ser más pequeñas que las naranjas, pero contienen varias veces más vitaminas, minerales y antioxidantes, como las vitaminas C y A, calcio, magnesio y selenio, y betacaroteno y luteína. Las mandarinas tienen propiedades antivirales y anticancerígenas y son especialmente beneficiosas para los resfriados, la fiebre, la gripe, la artritis, el Epstein Barr, el herpes zóster, el estreñimiento, la degeneración macular asociada a la edad, la reparación ósea, las enfermedades neurodegenerativas, las cardiopatías y el cáncer de mama, colon, pulmón, estómago, ovario y próstata.
Sistema inmunitario, corazón y digestión
Las mandarinas son un alimento excelente para ayudar a reforzar el sistema inmunitario y mantenerlo funcionando a niveles óptimos. Su alto contenido en fibra también ayuda a reducir el colesterol y a proteger el corazón y el sistema cardiovascular de enfermedades y dolencias. Las mandarinas son ricas en pectina, que puede mejorar significativamente la digestión y la eliminación.
Pérdida de peso y recuperación
Las mandarinas también son un gran alimento para perder peso, porque ayudan a mantenerte saciado, satisfecho y lleno de energía. Además, son un alimento perfecto para comer después de entrenar, ya que pueden hidratar profundamente y reponer el cuerpo a nivel celular. Las mandarinas suelen ser fáciles de pelar y son más dulces y jugosas que las naranjas, lo que las hace fáciles de comer al natural y agradables tanto para adultos como para niños.
Cáscaras, variedades y zumo
Las cáscaras de mandarina también se pueden añadir al agua y/o al té para aportar beneficios antibacterianos y medicinales adicionales. Hoy en día hay varias variedades de mandarinas en el mercado, como clementines, pixie, fall-glo, ponkan, sunburst y murcott honey. Con las mandarinas se puede preparar un delicioso zumo fresco fortificado con una asombrosa variedad de beneficios nutricionales y para la salud.
Cómo combinarlas y dónde encontrarlas
Las mandarinas combinan bien con fresas, arándanos y frambuesas, y son maravillosas añadidas a batidos y ensaladas. Las mandarinas se pueden encontrar en la sección de productos frescos de tu supermercado local y tienda de alimentos saludables.
