El jugo de apio es una de las herramientas de sanación más poderosas que he podido traer al mundo. Difundir la palabra sobre el jugo de esta hierba milagrosa está cambiando vidas en todo el mundo. El apio contiene compuestos químicos y propiedades aún no descubiertos que están mejorando y ayudando a revertir enfermedades crónicas como nunca antes.
Muchas personas se han beneficiado de esta potente extracción medicinal, pero, por desgracia, también hay cierta confusión, desinformación, rumores y mitos que podrían hacer que algunas personas se desanimen con el jugo de apio y descarten su valor.
Sé que hay mucha desilusión con las afirmaciones sobre la salud, porque muchas personas han sufrido durante años probando una cosa tras otra, buscando algo que les devuelva su vida. Es comprensible que muchas ya no sepan en qué confiar. Pero el jugo de apio es diferente a otras tendencias y teorías de salud.
Para empezar, cuando compras apio en tu supermercado habitual, o incluso lo cultivas tú mismo, no se beneficia ninguna industria con intereses que no son los tuyos ni ningún inversor. La mayoría de las otras tendencias de salud están respaldadas por inversores y dinero. Hay un interés detrás de hacerlas populares: que los inversores ganen dinero. El jugo de apio no ayuda a nadie excepto a ti y a los distintos agricultores que cultivan apio (que, además, ganan muy poco con el apio) y a los supermercados y tiendas que lo tienen para ti. El jugo de apio es tan simple, puro y eficaz que amenaza con dejar al descubierto otras afirmaciones de salud —respaldadas por mucho poder, dinero y propaganda— que en realidad solo son tendencias.
Te puedo asegurar que el jugo de apio no es una tendencia. Es un regalo del cielo con permanencia. Más personas que nunca en la historia están lidiando con condiciones crónicas y síntomas misteriosos. Y con el jugo de apio se están curando y mejorando. El jugo de apio, cuando se consume de la forma en que yo lo recomiendo, realmente funciona, y esa es la razón por la que el movimiento global del jugo de apio está creciendo de forma orgánica tan rápido. Las personas están siendo testigos del poder sanador del jugo de apio por sí mismas y lo comparten, pero aun así es importante desmentir la desinformación y conocer la verdad sobre el jugo de apio para que tú y tus seres queridos no os desviéis por los rumores y mitos que circulan ni os roben vuestro derecho a usar el jugo de apio como herramienta de sanación.
Veamos algunos de los rumores y mitos que circulan:
1. Puedes añadir otros alimentos, polvos o ingredientes al jugo
El jugo de apio es un elixir poderoso que resulta más potente en estado puro, sin alteraciones. Añadir cosas al jugo de apio, como vinagre de manzana o colágeno, arruinará las propiedades medicinales del jugo de apio. Los añadidos dañarán la pureza de este tónico, que es donde reside su poder, y descompondrán las sales de clúster de sodio aún no descubiertas del apio, que sanan tu cuerpo y eliminan los patógenos —virus y bacterias— responsables de innumerables enfermedades y síntomas crónicos. Algunas industrias están intentando aprovecharse del movimiento del jugo de apio para promocionar sus productos, y eso ha dado lugar a esta desinformación sobre añadir ingredientes.
No son solo productos como el vinagre de manzana y el colágeno los que no deberían añadirse al jugo de apio. Tampoco deberías añadir a tu jugo de apio solo jugo de limón, zanahorias, pepinos, manzanas y otras frutas, hojas verdes o verduras. Aunque las frutas, las hojas verdes y las verduras son alimentos sanadores increíbles, disfrútalos en un jugo aparte en otro momento del día y, por supuesto, también como snacks, batidos, boles de fruta, ensaladas, verduras al vapor y similares a lo largo del día. Mantén tu jugo de apio puro.
A medida que tu cuerpo se cura y se desintoxica con el jugo de apio y con cualquier otro cambio que hagas en tu alimentación, tus papilas gustativas se ajustarán y puede que el sabor te resulte más agradable.
2. No hay ciencia detrás del movimiento del jugo de apio
A los detractores les gusta derribar el jugo de apio diciendo que no hay ciencia detrás de él. En primer lugar, no hay ciencia ni investigación detrás porque no hay grandes industrias que puedan ganar dinero con el movimiento del jugo de apio. Hay muchas tendencias de salud que no están respaldadas por la ciencia ni la investigación —como el colágeno, el caldo de huesos y el té de kombucha—, pero nadie las derriba por su falta de validación científica. El jugo de apio está siendo atacado porque supone una amenaza para otras industrias, ya que nadie puede «poseerlo». Cuanta más gente bebe jugo de apio, más puede sanar, lo que equivale a menos necesidad de comprar esos otros productos. Eso, en última instancia, significa menos dinero para esas industrias. El jugo de apio va de que las personas se empoderen y se sanen a sí mismas con lo que realmente funciona y va en su mejor interés, no en el interés financiero de los inversores detrás de un producto como el colágeno.
Independientemente de si la ciencia ha demostrado que el jugo de apio es beneficioso, el jugo de apio está ayudando a sanar a personas que sufren. Y ahora hay más personas que nunca lidiando con enfermedades crónicas, así que necesitamos herramientas simples y poderosas como el jugo de apio para abordar la causa raíz de estas enfermedades.
3. Usa pastillas de apio y polvo de apio
Verás que el polvo de apio, el polvo de jugo de apio y las pastillas de apio se vuelven cada vez más populares a medida que más industrias intentan capitalizar el movimiento del jugo de apio. Es importante saber que estos productos no pueden reemplazar al jugo de apio fresco. Las sales de clúster medicinales del jugo de apio están suspendidas en una solución viva y no pueden mantenerse vivas fuera del apio recién exprimido. Las enzimas potentes del jugo de apio también se arruinarán en el proceso de crear una pastilla o un polvo.
4. Las cumarinas del apio pueden ser tóxicas para el cuerpo
Esto es falso. De hecho, la investigación y la ciencia creen que las cumarinas de otros alimentos pueden ayudar a estimular los glóbulos blancos que defienden contra el cáncer. Pero los investigadores nunca han examinado las cumarinas del apio y del jugo de apio. En el jugo de apio, las cumarinas hacen aún más por el cuerpo: son realmente poderosas. Funcionan tan bien gracias a una composición simbiótica que reconstruye, repone, rejuvenece y restaura todo el recuento de glóbulos blancos (no solo las células que combaten el cáncer), incluidos neutrófilos, basófilos, modocitos, células asesinas y distintas variedades de linfocitos. Las cumarinas también ayudan al hígado. Y protegen tu piel de las toxinas y reparan y restauran las células dañadas en la dermis. También ayudan a prevenir enfermedades de la piel, cáncer de piel y cicatrices.
5. El jugo de apio es un diurético
No, el jugo de apio no es un diurético. El jugo de apio tiene un efecto diurético muy leve (especialmente menor comparado con los efectos diuréticos del té verde, el té negro, el café o el alcohol). Cualquier cosa que tenga un alto contenido de minerales animará a tu sistema a eliminar, porque los minerales traza se unen a las toxinas y luego tu cuerpo las expulsa. El jugo de apio tiene un contenido de minerales extremadamente alto, pero su leve efecto diurético es suave, seguro y necesario para eliminar venenos y desintoxicar tu cuerpo. Además, cada fruta, hoja verde y verdura del planeta también tiene un leve efecto diurético, porque todas contienen minerales y están diseñadas para ayudar a desintoxicar el cuerpo. Así que si comes cualquier planta (a menos que esté frita, por ejemplo), ya estás experimentando y recibiendo estos leves beneficios diuréticos.
6. Tu eliminación será de colores
Hace poco vi algo sobre que el jugo de apio vuelve rojas las heces. No es cierto. Si tienes heces rojas, necesitas revisar lo que comes (las remolachas, por ejemplo, pueden volver rojas las heces) o hablar con tu médico. El jugo de apio no volverá tus heces rojas, ni moradas, ni amarillas. Sin embargo, en algunos casos, si bebes mucho, puede volverlas ligeramente verdes.
7. No tiene fibra, así que no aporta beneficios
Algunas personas critican el jugo de apio porque se le quita la fibra y creen que ahí está toda la nutrición. Eso es falso. Con el apio, la nutrición está en el jugo. El apio es como muchas otras hierbas: de la planta se extraen los elementos medicinales. Nadie se toma una taza de té de manzanilla (que tiene muchos beneficios conocidos, como relajar el cuerpo y los nervios) y luego abre la bolsita de té para comerse el contenido y así obtener su dosis de fibra y nutrición. Igual que no obtienes fibra del té de manzanilla, no obtienes fibra del jugo de apio. Eso no quita que el jugo de apio sea una potencia nutricional. Obtienes tu fibra de otras frutas, hojas verdes y verduras que comes a lo largo del día.
8. El jugo de apio tiene azúcar
Este es un rumor que escuché hace poco, pero es completamente falso. El jugo de apio es una bebida muy baja en calorías y en carbohidratos, lo que significa que casi no tiene azúcar.
9. El jugo de apio tiene nitratos y nitritos
Este es otro mito. El apio y el jugo de apio no pueden contener ningún nitrato que esté activado o sea dañino a menos que el apio se haya oxidado o deshidratado. Los nitratos que se producen de forma natural en el apio no existen cuando el apio o el jugo de apio fresco aún no se ha oxidado.
Cuando el jugo de apio fresco o el apio se oxidan, igual que cuando se oxida cualquier hierba, verdura o fruta, puede desarrollarse un nitrato de origen natural. Ten en cuenta: este nitrato de origen natural nunca es dañino de ninguna forma y puede incluso ser útil.
El polvo de apio y el polvo de jugo de apio ya se han oxidado, así que pueden contener nitratos de origen natural desarrollados durante el proceso de oxidación. Sin embargo, no son nitratos dañinos. Estos nitratos no son la misma variedad de nitratos que se consideran irritantes para algunas personas.
Es importante saber que no todos los nitratos son iguales, igual que no todas las personas son iguales, ni toda el agua es igual, ni todo el azúcar es igual, ni toda la proteína es igual. Por ejemplo, el gluten es una proteína totalmente distinta de la proteína de la carne o de la proteína de los frutos secos. Además, los nitratos de origen natural que pueden desarrollarse en una forma oxidada del apio, como el polvo de apio y el polvo de jugo de apio, no son los mismos que los nitratos dañinos que se añaden a la carne y a todo tipo de otros productos. Los nitratos son diferentes de los nitritos; no son lo mismo. Incluso el polvo de apio, que sí contiene nitratos de origen natural, no puede considerarse un método fiable para curar alimentos como encurtidos o carne, porque sigue sin contener nitritos.
El jugo de apio fresco tampoco contiene nitritos. Nada de lo que ocurre de forma natural en el apio y el jugo de apio es dañino. Lo mismo ocurre con el polvo de apio puro y el polvo de jugo de apio puro (aunque no los recomiendo como sustituto del jugo de apio fresco, ya que no tienen las mismas propiedades sanadoras). Aquí es donde está la confusión: una empresa que fabrica o usa polvo de apio, polvo de jugo de apio o sal de apio para hacer otro producto puede añadirles nitratos dañinos. El apio recibe falsamente la culpa de los nitratos dañinos de las carnes conservadas y otros productos, cuando la verdad es que es un caso clásico de contaminación del apio con añadidos. Tu jugo de apio fresco no puede tener nitratos dañinos a menos que los añadas tú. Si no bebes jugo de apio fresco porque crees que contiene nitratos o nitritos dañinos, vas a perder la oportunidad única de sanación que puede ofrecerte el jugo de apio fresco, que no contiene nitratos ni nitritos.
Puedes encontrar mucho más sobre cómo sana el jugo de apio y las verdaderas causas de cientos de síntomas y condiciones, incluidas la tiroiditis de Hashimoto, el eczema, la psoriasis, el acné, el SIBO, el estreñimiento, el síndrome de fatiga crónica, los problemas de azúcar en la sangre, las migrañas, la presión arterial alta, las adicciones, los problemas suprarrenales, la gota, las alergias, las condiciones autoinmunes, el aumento de peso, los problemas de visión y oculares, los problemas de salud reproductiva, el Parkinson, la ELA y cientos más. La información que comparto te guía sobre cómo obtener el máximo beneficio del jugo de apio y también responde a cientos de preguntas que recibo a diario.
El jugo de apio es una herramienta de sanación que está aquí para ti y para tu familia, tus amigos y tu comunidad. Está aquí para cualquiera que tenga una enfermedad o un síntoma y para cualquiera que quiera ayudarse a sí mismo a tener la mejor salud posible en el futuro. Espero que tomes la información que aprendas y la conserves durante los años venideros para que puedas proteger tu salud y la salud de tu familia. Saber que tienes la información en tus manos para avanzar en tu sanación significa el mundo para mí. Gracias por estar aquí.
