La mayoría de nosotros no somos conscientes de la cantidad de toxinas a las que nos exponemos a diario. Desde los disolventes y petroquímicos que se encuentran en los detergentes hasta el exceso de adrenalina con el que nuestro cuerpo tiene que lidiar en momentos de estrés, y muchísimas más, estas toxinas contaminan nuestro torrente sanguíneo. Y luego están los patógenos que todos portamos, como virus tipo el virus de Epstein-Barr, el herpes zóster (shingles), el herpes simple y el HHV6, y bacterias como el estreptococo, la E. coli y muchas más. Y aun así, la ciencia y la investigación médicas siguen sin poder decirnos qué está pasando realmente en nuestra sangre. De hecho, los resultados que te puede dar un laboratorio de análisis de sangre son en realidad muy limitados. Cantidades traza de metales pesados tóxicos y de material viral pasan completamente desapercibidas. En realidad, hay cientos de lo que yo llamo «Liver Troublemakers» que nos resultan dañinos y pueden ensuciar y volver tóxica la sangre.
El daño que hacen estas toxinas es importante, y los síntomas que pueden manifestarse cuando la sangre es tóxica, lo que yo llamo el síndrome de sangre sucia (Dirty Blood Syndrome), pueden variar muchísimo. Algunos ejemplos son las ojeras, las varices, el síndrome de Raynaud, la gota, el aumento de peso y la niebla mental. La sangre tóxica también contribuye a la fatiga crónica, la tiroiditis de Hashimoto, la fibromialgia, la diabetes tipo 2, el eczema, la psoriasis y el acné. La lista es interminable. Pero hay algo que podemos hacer frente a la sangre tóxica y sucia y, con la exposición continua a cada vez más toxinas que afrontamos en nuestra vida diaria, es importante pasar a la acción y protegerte a ti y a tus seres queridos.
La verdad sobre los detox y las tendencias de salud
Hoy hay multitud de tendencias en el mercado que empujan un detox u otro. Una tendencia puede decirte que tomes colágeno. Otra, aceite de pescado o vinagre de manzana. La verdad es que ninguna de estas tendencias limpiará tu sangre de las toxinas que inhalas en la gasolinera o cuando pintas tu casa. Tampoco desintoxicarán los metales pesados, alcalinizarán tu cuerpo, fortalecerán tu bilis y tu HCl ni traerán sanación a tu hígado, tu intestino o tu cerebro. De hecho, más bien todo lo contrario. Cuando las empresas extraen el mercurio del aceite de pescado, por ejemplo, el aceite se vuelve en realidad hiperactivo y la memoria del mercurio, más potente. El vinagre de manzana, aunque es tu mejor opción de vinagre, activa el exceso de sodio almacenado en tu hígado, escabechando el órgano y sometiéndolo a un estrés adicional. Al final del día, estas tendencias y suplementos «saludables» concretos, y muchos más que son populares hoy en día, no te traen sanación. Más bien hacen que tu sangre sea más tóxica y sucia.
Las dietas altas en proteína, ya sean de origen vegetal o animal, están más de moda que nunca y agravan el problema. El exceso de proteína afecta gravemente a la salud de tu intestino y provoca putrefacción de los alimentos. Aunque hayas probado una dieta alta en proteína y hayas perdido peso o ganado músculo, hay mucho más que entender sobre lo que realmente ocurre en esas situaciones, y no es en realidad por el contenido en proteína de tu dieta. El resultado de esta putrefacción de los alimentos es una sobreproducción de amoníaco en tu sangre, que agrava los niveles de toxinas. Además, la bilis que produce tu hígado no puede hacer su trabajo de descomponer las grasas inherentes a casi todos los alimentos altos en proteína, lo que impide que el ácido clorhídrico de tu estómago descomponga las proteínas desde el principio. La bilis envenenada por las toxinas del hígado también provoca cálculos biliares. A estas alturas quizá ya veas el patrón: cuando no mantenemos limpio el hígado, el exceso de toxinas viaja hacia nuestra bilis y nuestro sistema digestivo. Si además hay presente un virus como el de Epstein-Barr, los síntomas empeoran, enfermamos más y envejecemos más rápido. El estreptococo en el intestino es otro ejemplo. Cuando las toxinas de la sangre alimentan a la bacteria del estreptococo, aumentan síntomas como el acné, el SIBO y las infecciones urinarias (UTIs), todos ellos resultado de una infección por estreptococo y un hígado lento.
Si los detox de moda de hoy no son la respuesta, ¿qué puedes hacer con esas toxinas de la sangre? Puedes centrarte en limpiar y apoyar tu hígado de la forma correcta. Tu hígado es el responsable de eliminar las toxinas de tu cuerpo, además de más de 2000 funciones químicas aún no descubiertas. Es el órgano que es de verdad tu salvador y tu mejor amigo.
Deshidratación crónica
Una de las razones por las que la sangre puede volverse sucia y tóxica es la deshidratación crónica. La mayoría de las personas hoy caminan por ahí con deshidratación crónica sin siquiera saberlo. Podemos estar deshidratados durante años o décadas, lo que hace que nuestra sangre sea espesa y de movimiento lento en lugar de fluir libremente. La sangre espesa y deshidratada no puede transportar las toxinas, los patógenos y su subproducto de desecho fuera del hígado de forma adecuada y, como resultado, las toxinas y los desechos acaban acumulándose. Si alguien tiene una acumulación de toxinas en el cuerpo y una o más infecciones virales o bacterianas de bajo grado, o muchas toxinas de cualquier tipo, el estar además crónicamente deshidratado puede sobrecargar aún más el cuerpo. Estar o no crónicamente deshidratado puede ser la diferencia entre sentirse bien o lidiar con síntomas como migrañas, infecciones urinarias, erupciones en la piel, mareos, fatiga, dolores y molestias, palpitaciones y más.
Alimentos que limpian el hígado y la sangre
Una de las mejores cosas que puedes hacer por tu hígado es beber jugo de apio puro en ayunas a diario. A diferencia del vinagre de manzana, que activa el sodio malo almacenado en tu hígado, el jugo de apio descompone las sales tóxicas que están atascadas en tus órganos. Beber de 16 a 32 onzas (unos 470 a 950 ml) de jugo de apio cada mañana hará maravillas para limpiar tu hígado y tu sangre. Si crees que no vas a poder con él y necesitas inspiración adicional, échale un vistazo a mi feed de Instagram para ver a bebés y adultos bebiendo jugo de apio a diario y recibiendo sus beneficios. Una rutina matutina sencilla que también es muy depurativa consiste en beber de 16 a 32 onzas de agua con limón al despertar y luego tomar 16 onzas o más de jugo de apio puro 20 minutos después, si es posible. Además, mi batido Heavy Metal Detox Smoothie eliminará de la sangre los metales pesados tóxicos procedentes de los plásticos, los fármacos y las innumerables otras vías por las que entran en nosotros. La mayoría de nosotros nacemos con estos metales ya en el cuerpo, así que hoy es una herramienta de sanación muy importante para todos. También puedes querer incorporar 16 onzas o más de jugo de pepino puro al día para ayudar a tu cuerpo a hidratarse correctamente. Como he compartido arriba, la deshidratación crónica puede ser la gota que colma el vaso a la hora de experimentar síntomas y afecciones, así que es importante beber mucha agua con limón o lima, jugo de apio, jugo de pepino y agua de coco, y comer abundantes frutas frescas, verduras de hoja verde y hortalizas, que todas contienen agua.
¿Qué alimentos deberías evitar? Los primeros de la lista son los huevos y los lácteos. Te lo seguiré recordando: los huevos y los lácteos alimentan a los virus. También son intrínsecamente altos en grasa, y la grasa suspende las toxinas en el cuerpo e impide que salgan. Cuando la grasa congestiona el hígado, también cansa al corazón. Eliminar estos alimentos de tu dieta es un paso enorme hacia un hígado y una sangre limpios. Si te gusta comer proteínas animales, intenta limitarlas a una ración al día, porque también son intrínsecamente demasiado altas en grasa para limpiar la sangre correctamente. Las personas veganas o que se alimentan a base de plantas deberían tratar de reducir su consumo de frutos secos, semillas y aceites para ayudar a que la sangre se mueva con libertad y elimine las toxinas. Consumir los alimentos sanadores anteriores y reducir la grasa no solo mantendrá fuerte tu hígado, sino que también ayudará a controlar cualquier problema de peso que puedas tener. Un hígado lento y una sangre sucia y tóxica están detrás del aumento de peso misterioso, y revertirlo es posible: no se trata de tu metabolismo, de comer demasiados carbohidratos ni del envejecimiento, como se cree comúnmente hoy. Incontables síntomas y afecciones están afectados por el síndrome de sangre sucia.
Hacia adelante
Librar a nuestro cuerpo de las toxinas de la sangre es mucho más que hacer un detox de vez en cuando. Se trata de comer y beber de forma constante alimentos sanadores que mantengan el hígado limpio y fuerte. Cuando protegemos nuestro hígado, nos protegemos de un montón de enfermedades y virus. Si estás envejeciendo y te preocupan las palpitaciones o los sofocos, haz el trabajo de proteger tu hígado. Si sufres síntomas como erupciones cutáneas o rosácea, causados por un virus en el hígado que se alimenta de cobre (algo que la ciencia y la investigación médicas desconocen), protege tu hígado. No importa qué síntomas o afecciones sufras: es fundamental limpiar y proteger tu hígado.
La salud de tu hígado es central para tu salud general, para tu salud en el futuro y para la rapidez con la que envejeces. Por desgracia, la ciencia y la investigación médicas, así como las comunidades de salud convencional y alternativa, no saben exactamente cómo funciona el hígado, cómo su salud contribuye a incontables síntomas y afecciones, ni cómo apoyar mejor tu hígado y recuperar tu salud. Aunque algunas funciones del hígado se conocen, la mayoría sigue sin descubrirse, así que es fundamental que te conviertas en un experto en tu hígado y sepas qué está pasando realmente en tu cuerpo. No te pierdas en el exceso de información y de tendencias que hay por ahí. Ahora puedes tener lo que necesitas para empezar a sanar de verdad y a protegerte a ti y a tus seres queridos.
