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Receta de Pho de Medical Medium: caldo especiado con jengibre, anís estrellado y cardamomo, setas shiitake y fideos de calabacín o patata. Sin gluten.
Las setas shiitake contienen interferones, 1,3 beta-glucano y lentinan, y destacan por reforzar el sistema inmunitario y combatir virus y células cancerosas.
