Las Shiitake Mushrooms han sido llamadas la «seta milagrosa» por sus potentes propiedades para reforzar el sistema inmunitario y combatir el cáncer. Contienen los ocho aminoácidos esenciales y vitaminas como la B12, la A, la D y la C. Las Shiitake Mushrooms también contienen interferones, que son proteínas naturales con fuertes efectos antivirales en el cuerpo.
Los interferones tienen la capacidad de inhibir la replicación de virus, bacterias, parásitos y células cancerosas. Los extractos de Shiitake Mushroom contienen una cantidad significativa de 1,3 beta-glucano y lentinan, que ha demostrado ralentizar el crecimiento de los tumores, reducir la actividad tumoral y disminuir los efectos secundarios de tratamientos contra el cáncer como la quimioterapia y la radioterapia.
Beneficios para el organismo
Las setas shiitake también se conocen por beneficiar la enfermedad cardíaca, la hepatitis y trastornos autoinmunes como el SIDA, la artritis reumatoide, la esclerosis múltiple, la enfermedad fibroquística de la mama, el lupus, el síndrome de fatiga crónica y la fibromialgia. Las Shiitake Mushrooms también pueden ayudar a regular la presión arterial, reducir el colesterol en sangre, diluir la sangre y contribuir a prevenir accidentes cerebrovasculares e infartos.
Las Shiitake Mushrooms contienen una excelente forma biodisponible de hierro, lo que las convierte en una gran incorporación para ayudar a mantener la sangre fuerte y prevenir la anemia. Las setas shiitake están entre las pocas fuentes naturales de germanio, un mineral que tiene la capacidad de contrarrestar los efectos de los contaminantes y aumentar la resistencia a las enfermedades.
Las Shiitake Mushrooms también son ricas en zinc, muy beneficioso para tratar infecciones virales y bacterianas, regular el funcionamiento de la próstata y curar problemas de la piel.
Cómo usarlas
Las Shiitake Mushrooms son apreciadas en todo el mundo por sus propiedades medicinales y curativas. Puedes añadirlas a tus sopas, ensaladas y platos de granos y verduras, o tomarlas en forma de suplemento como cápsula, tintura o polvo.
