Appelsiner har blitt kalt en «perfekt matvare» og inneholder en imponerende mengde helbredende vitaminer, mineraler, antioksidanter og plantenæringsstoffer. De er rike på vitamin C, vitamin A, B-vitaminer, folat, betakaroten, lutein og mineraler som kalsium, magnesium, jern og kalium.
Helbredende fordeler
Appelsiner er kjent for å kunne bidra til å forebygge kreft, senke høyt blodtrykk, bekjempe virusinfeksjoner, lindre forstoppelse, holde skjelett og tenner sterke, og forebygge nyrestein og makuladegenerasjon. Appelsiner er rike på kalk og alkaliske salter som bidrar til å motvirke og forebygge acidose i kroppen. De er også utmerkede for fordøyelseskanalen og bidrar til å fjerne toksisk avfall fra tykktarmen gjennom økt peristaltisk aktivitet.
Appelsiner inneholder en betydelig mengde glutation, som er avgjørende for sunn øye- og lungefunksjon. Appelsiner er svært gode ved luftveisproblemer som astma eller bronkitt, og ved hjerte- og karsykdommer som hypertensjon og KOLS. Appelsiner virker som et internt antiseptikum i kroppen og har evnen til å rense og styrke alle organene i kroppen.
Appelsiner har antiinflammatoriske og antivirale egenskaper som er spesielt gunstige for dem som lider av forkjølelse eller influensa, eller av en autoimmun lidelse som helvetesild, artritt, IBS, fibromyalgi, kronisk utmattelsessyndrom og Raynauds sykdom.
Ferskpresset juice eller hele appelsiner?
Ferskpresset appelsinjuice er en forhåndsfordøyd matvare og gjør at alle de rikelige helbredende egenskapene tas opp umiddelbart.
Vær imidlertid oppmerksom på at appelsinjuice mister mesteparten av innholdet av vitamin C innen 30 minutter etter at den er presset, så for best mulig resultat bør du drikke den umiddelbart. Hele appelsiner, skrelt eller skåret i skiver, er det beste alternativet, siden det er i fiberen og den hvite hinnen at så mange av plantenæringsstoffene og de helbredende egenskapene finnes.
Vekttap og energi
Appelsiner er en utmerket matvare for vekttap på grunn av sitt høye innhold av pektin, som også bidrar til å redusere kolesterolet i blodet. Appelsiner er ideell «hurtigmat» – enkle å ta med seg, deilige å spise, og de gir en jevn form for energi gjennom dagen.
