Fordeler med aprikoser
Aprikosen er en fantastisk matvare for foryngelse. Den er rik på aminosyrer som cystein og glutamin, samt mineraler som selen og magnesium i deres mest bioaktive former. Frukten er også lastet med over 40 sporstoffer, hvorav noen er bundet til hverandre som kofaktor-sporstoffer og danner bioaktive, naturlige legeringer som vitenskapen ennå ikke har avdekket. Aprikoser har fytokjemiske forbindelser som fester seg til og binder seg til kjemiske molekyler som DDT dypt inne i kroppen, og som reduserer risikoen for mange former for kreft.
Aprikoser er en B12-fremmende matvare, som betyr at de eliminerer uheldige elementer i fordøyelseskanalen som står i veien for kroppens sunne B12-produksjon. Når du spiser en aprikos, samler skallet opp og ødelegger mugg, gjær, unødvendig Candida og annen skadelig sopp i kroppen, og i tillegg er skallet rikt på enzymer og koenzymer som beskytter DNA-et. Fruktkjøttet i aprikosen hindrer tarmens produksjon av ammoniakk, en ødeleggende gass som kan lekke gjennom veggene i tarmkanalen og forårsake problemer i hele kroppen, fra hjernetåke til tannproblemer. (Denne tilstanden kalles ammoniakkpermeabilitet, og den er ennå ukjent for vitenskapen. Jeg går i detalj om den i Medical Medium.)
Aprikos er en varmende matvare og en energistabilisator som øker veksten av røde blodceller, styrker hjertet og nærer hjernen. Når reservene dine er lave fordi du har presset deg selv til yttergrensen, kan du ty til aprikoser – de er en fantastisk «livet tilbake»-mat.
Tilstander
Hvis du har noen av følgende tilstander, prøv å føre aprikoser inn i livet ditt:
Kreft, gallestein, galleblæresykdom, bursitt, cøliaki, divertikulitt, Lyme-sykdom, akne, anemi, hypertensjon, astma, artritt, depresjon, kronisk utmattelsessyndrom (CFS), fibromyalgi, muggeksponering, soppinfeksjoner, postural takykardisyndrom (POTS), Raynauds syndrom, hypoglykemi, hyperglykemi, diabetes, parasitter, ammoniakkpermeabilitet
Symptomer
Hvis du har noen av følgende symptomer, prøv å føre aprikoser inn i livet ditt:
Temperatursensitivitet, utmattelse, svimmelhet, kroppsverk, kronisk kvalme, ustillelig tørst, tannkjøttsmerter, kortpustethet, matallergier, Candida-overvekst, svettelidelser (enten å ikke kunne svette i det hele tatt eller å svette for mye), kløende hud, hjernetåke, oppblåsthet, kroppssmerter, kolonspasmer, tilstopping, sug, flatulens, hodepine, tap av energi, vektoppgang
Følelsesmessig støtte
Aprikoser hjelper oss med å bringe hjertet til live. De åpner oss opp, gjør oss mer godhjertede og hjelper dem av oss som har vanskelig for å stole på andre, med å dempe nervøsitet og skyhet. Aprikoser roer oss når vi føler oss truet og regulerer en defensiv natur, og de setter oss i kontakt med intuisjonen vår slik at vi vet når vi skal holde garden oppe og når vi kan senke forsvaret. Når vi blir frustrerte i en eller annen situasjon, er aprikoser utmerkede beroligere.
Spirituell lekse
Aprikoser er blitt tatt for gitt i dette århundret, overskygget av blankere, mer prangende og smakfullere matvarer. Når du lærer å verdsette denne frukten for det den gir av helse – som overgår så mange andre matvarer – åpne øynene og hjertet ditt for arbeidsmulighetene, vennene og familien som du også har tatt for gitt.
Tips
-
Aprikoser er så energiforandrende, så transformative, at du bare trenger å spise én for å nyte godt av den. Når du har med en helsetilstand å gjøre, kan du likevel prøve å spise fire aprikoser daglig for støtte og heling.
-
En aprikos gir sine største fordeler fra klokken 15 og utover. Det er da fruktens næringsstoffer er på sitt høyeste nivå – og mest bioaktive og lettest å ta opp.
-
Ha tålmodighet med modningen av aprikoser. Vent til aprikosen er godt moden før du spiser den; ikke spis frukten umoden. Ikke bekymre deg for saftigheten. En aprikos trenger ikke dryppe av juice for å være gunstig.
-
Når ferske aprikoser ikke er i sesong, er svovelfrie tørkede aprikoser et fantastisk alternativ. Selv om ikke all tørket frukt er verdifull, beholder aprikoser stort sett alle sine medisinske egenskaper når de tørkes. Kaliuminnholdet øker faktisk – i motsetning til mange andre frukter – når aprikoser tørkes.
Aprikosbarer
Hvis du alltid ser etter en rask og enkel snack å gripe tak i mens du går gjennom dagen, er disse aprikosbarene perfekte. De er søte og seige, med et subtilt crunch av mandler. De har bare fire ingredienser og tar noen få sekunder å lage, og de holder seg i fryseren i opptil en måned.
Ingredienser
- 1 kopp tørkede aprikoser
- 1/2 kopp dadler, uten stein
- 1/2 kopp mandler
- 1/4 kopp kokos
Fremgangsmåte
- Ha alle ingrediensene i en food processor og kjør til det er godt blandet.
- Kle et stekebrett med bakepapir og press blandingen ut til et stort, flatt rektangel på omtrent en halv tomme i tykkelse.
- Sett brettet kaldt i fryseren i minst 30 minutter før du skjærer det i barer.
- Oppbevar barene i kjøleskapet i opptil 1 uke, eller i en lufttett beholder i fryseren i opptil 1 måned.
Gir 2 til 4 porsjoner.
