Hvis du elsker en god crunch, er disse søte bakte eplechipsene noe for deg. De er et perfekt sunt alternativ til friterte potetchips og kjeks med usunne ingredienser. I tillegg er de fettfrie, noe som betyr at leveren din takker deg for pausen fra å prosessere fett. Med mindre fett å bryte ned kan den bedre hjelpe deg å hele fra utallige symptomer og tilstander.
Fordeler
Epler er den ultimate tarmrenseren. Når pektinet fra et eple beveger seg gjennom tarmen, samler det opp og kvitter kroppen din for mikrober som bakterier, virus, gjær og mugg. Det samler også opp og driver ut forråtnede, inneklemte proteinrester og avfall som har ligget skjult i tarmlommer og fødd kolonier av skadelige bakterier som E. coli og C. difficile. Dette gjør epler til et utmerket antiproliferativt middel for å hele SIBO (bakteriell overvekst i tynntarmen) og andre fordøyelsesforstyrrelser.
Ingredienser
- 4–5 røde epler med skall, som Gala eller Fuji
- 1,5 ts malt kanel
- 1 ts malt ingefær
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 200 °F. Fjern stilken på eplene. Bruk en mandolin eller en svært skarp kniv, og skjær eplene i skiver på 3–6 mm.
- Legg et ark bakepapir på to store stekebrett og legg epleskivene utover. Dryss over kanel og ingefær, vend skivene og dryss på mer.
- Sett brettene i ovnen og stek i omtrent 1 time. Vend eplene til den andre siden og stek videre i omtrent 1 time til 90 minutter, til de er lette og sprø. La dem avkjøles før servering.
Tips
Oppbevar chipsene i romtemperatur i en lufttett beholder. Oppskriften gir omtrent 50–60 chips.
