Verden går raskere enn noen gang før. Noe av det er fantastisk: miraklet med robotkirurgi, velsignelsen ved øyeblikkelig kommunikasjon med en kjær som er på den andre siden av kloden. Og så er det bakdelene: forurensning, patogener, distraksjon, overveldelse. Samtidig som du lytter til en nyhetsrapport om stigende havnivåer, håndterer du tekstmeldinger om et datavirus på barnets skole – og så kommer det en telefon om en god venns skremmende diagnose.
The Quickening
Jeg kaller vår nåværende æra for the Quickening. Når alt går raskere, er forventningene til menneskeheten høyere enn noen gang – og kvinner bærer den tyngste byrden. Det kan føles umulig å holde tritt med alt, å beskytte deg selv og familien din. Det kan føles som en daglig kamp å overleve. Og likevel vil vi ikke bare overleve, gjør vi vel? Vi vil trives.
Helsen er nøkkelen
For å tilpasse oss og trives i en tid i endring, er det avgjørende å huske at uansett hva annet som prøver å fange oppmerksomheten vår, er helsen nøkkelen. Tenk på dagens biler. De er virkelig avanserte, ikke sant? Utstyrt med GPS, Wi-Fi, solcellepaneler, fjernstart og kameraer som viser deg blindsone – disse bilene er som romskip! De er utrolige. Vi hører at de snart til og med kommer til å kjøre seg selv.
Men hver bil har en stor svakhet: gummidekk fylt med luft. Uansett hvor staselig bilen er utstyrt, hvis den kjører over et felt av spikere, blir dekkene flate, og den blir stående igjen ved veikanten. Selv om utformingen av luftfylte dekk har blitt bedre siden de ble oppfunnet på 1800-tallet, har det ennå ikke skjedd noen total omveltning i forståelsen av hvordan biler kommer seg fra punkt A til punkt B.
Slik er det med oss som samfunn også. Selv om enkelte områder av livet har hatt eksponentiell vekst, er vi fortsatt sårbare i fundamentet. Mulige farer er overalt: toksiner faller fra himmelen og fyller luften vi puster inn. Stråling omgir oss fra tidligere atomkatastrofer. Superbakterier formerer seg, ute av kontroll. Adrenalinet fosser på grunn av alt stresset. Sykdom er økende. Våre personlige og globale prestasjoner – akkurat som funksjonene på de nyeste bilene – er bare så fruktbare som det de er bygget på: helsen vår.
Hvis vi ender opp syke i sengen fordi livet i det 21. århundret dytter kroppene våre forbi grensene sine, hva er da fremskrittene verdt? Enten du har lav energi, kjemper med sykdom eller er helt frisk, må du gjøre aktive tiltak for å beskytte helsen din.
Spis ville matvarer
Her er én hemmelighet: spis ville matvarer. Denne beskjedne spiselige maten er full av adaptogener – det vil si at de er avgjørende for å hjelpe kroppene våre med å tilpasse seg det livet kaster mot oss. Ville matvarer beholder ikke bare de vitamin- og mineralnivåene naturen har tenkt, de bærer også kritisk overlevelsesinformasjon i cellene sine. Når vi spiser dem, blir visdommen som har gjort det mulig for dem å trives ute i vær og vind, en del av oss.
Du trenger ikke å bruke all tiden din på å sanke i urørte områder for å spise vill mat. Og du trenger ikke å la deg distrahere av trendene som reklamerer for den nyeste eksotiske, dyre superfooden. Ville matvarer (eller matvarer så nær sin ville form at de gir de samme fordelene) venter faktisk på deg i din lokale butikk, og de kan forvandle helsen din. Her er tre av de beste ville og nesten ville matvarene du kan legge til i rutinen din for å beskytte deg:
- Ville blåbær: Disse små juvelene er det beste helsetonikum du kan finne. Vend deg til ville blåbær for støtte til immunforsvaret, vevsreparasjon, anti-aging, rensing av fordøyelsen, håndtering av ADHD, uttrekking av tungmetaller fra systemet … listen fortsetter. Du vil også ha dem i verktøykassen din for å forebygge hjernesykdommer som Alzheimer's. Perfekte i smoothies, og ville blåbær finnes ofte i frysedisken på din lokale dagligvarebutikk. (Ikke forveksle dem med de dyrkede søskenbarna, som er større, litt lysere i fargen og fortsatt sunne – bare ikke i nærheten av like livsforvandlende.)
- Nesleblad: Fantastisk for avgiftning, hodepinelindring og støtte til det endokrine systemet og sentralnervesystemet. Nesle er, punktum, en av de beste urtene for heling og forebygging. Vend deg til nesle for lindring av kronisk utmattelse, ledd- og muskelsmerter og følelsesmessig nød. Dens betennelsesdempende egenskaper er forbløffende, og de livsviktige mikronæringsstoffene gjør den til en viktig del av rutinen din. Nesleblad er lett tilgjengelig som teurt, eller som tinktur.
- Løvetannblader: Seigheten som gjør løvetannen til et viltvoksende ugress, er i ferd med å gjøre den til din nye bestevenn. Rik på protein er løvetannblader fantastiske for hjerte- og karstøtte, rensing av blodet, bekjempelse av smittestoffer og remineralisering. De er også et fantastisk middel mot stråling. Ha løvetannblader i wokretter og salater. Du kan sanke dem lokalt hvis du er sikker på at de kommer fra en plen eller hage som ikke er sprøytet med ugressmidler eller plantevernmidler. Ellers finner du ferske løvetannblader i grønnsaksavdelingen på butikken, eller du kan kjøpe dem tørket og trekke løvetannte.
Flere ville innslag
Andre ting du kan blande inn, er timian, oregano, nype (rose hips), Atlantic dulse og alle (spiselige) varianter av ville bær. Du kommer ikke til å høre mye oppstyr der ute om de mirakuløse helsefordelene ved disse matvarene – ennå. Men vær trygg: hvis du gjør dem til en fast del av livet ditt, og inkluderer minst én (helst flere) i den daglige rotasjonen din, tar du det kraftigste skrittet du kan for å forsvare helsen din.
