Det blir ikke enklere og mer deilig enn denne perfekte bringebærtarten. Og den er så full av fantastiske ingredienser at du til og med kan spise den til frokost! Denne desserten er klar på under 15 minutter, er fettfri og full av frisk smak.
Fordeler
Bringebær er blant fruktene med mest antioksidanter og er en helt nødvendig matvare for optimal helse. Bringebær er rike på vitaminene C, A, E, K og B-kompleks samt mineraler som jern, kalsium og magnesium. De inneholder også mye ellaginsyre, en medisinsk forbindelse som bidrar til å forebygge kreft så vel som godartede og ondartede svulster.
Bringebær har kraftige betennelsesdempende, kreftforebyggende og aldersforebyggende egenskaper som gjør dem spesielt gunstige ved autoimmune lidelser som artritt, åreforkalkning, hjertesykdom, sklerodermi, kronisk utmattelsessyndrom, fibromyalgi, lupus og kreft i colon, bryst, prostata, mage og lunge. De inneholder også en forbindelse kalt bringebærketon, som har vist seg å øke metabolismen i fettceller, noe som er gunstig for dem som prøver å gå ned i vekt.
I tillegg har bringebærketoner vist seg å forbedre insulinbalansen og reguleringen av blodsukkeret, noe som gjør dem til en utmerket matvare for personer med type 2-diabetes. Bringebær har evnen til å rense slim og giftstoffer ut av kroppen og til å bidra til å balansere hormonsystemet, forplantningssystemet og nervesystemet. De er også utmerkede for hjerte- og karsystemet, sirkulasjonen og kognitiv helse. Bringebær er en lett fordøyelig og fullstendig assimilerbar frukt, noe som sikrer optimalt opptak av dens helbredende og nærende egenskaper.
Ingredienser
- 5 kopper dadler, delt
- 2 kopper tørkede morbær
- 4 kopper bringebær, delt
- ¼ kopp sitronsaft
Fremgangsmåte
- Til bunnen: Ha 4 kopper av dablene og de tørkede morbærene i food processor og kjør til det er godt blandet.
- Press bunnmassen jevnt ut i bunnen av en 25 cm tartform. Sett formen i fryseren i 30 minutter.
- Bland 2 kopper bringebær, 1 kopp dadler og ¼ kopp sitronsaft til en jevn blanding. Hell blandingen over tartbunnen.
- Topp med de resterende bringebærene og la tarten stå kaldt i kjøleskapet i 30 minutter før du nyter den!
Tips
Denne tarten holder seg i kjøleskapet i 3 dager. Bunnen holder seg i fryseren i opptil 4 uker.
Gir én tart på 25 cm.
