Dulse-, tomat- og avokadosalat

Salt, kremete og med et snev av naturlig sødme fra tomatene – denne deilige salaten er midt i blinken når du har lyst på noe salt og smaksrikt, men likevel helende. Nyt salaten som den er, eller prøv å øse den inn i salatblader for en næringsrik snack eller et lett måltid.

Atlantiske sjøgrønnsaker, som dulse, inneholder over 50 helsefremmende mineraler. Disse mineralene er ekstremt biotilgjengelige og lett opptakelige, og de bidrar til å nære de kroppssystemene som har mangler. Når disse mineralene hjelper deg med å komme i balanse, skaper de også elektrolytter som støtte mot stress.

Ingredienser

• 1 avokado, skrelt og i terninger
• 2 kopper tynt skivede eller hakkede tomater
• 1 kopp tynt skivet eller hakket agurk
• ¼ kopp tynt skivet søt løk
• ½ kopp hakkede Atlantic dulse-strimler
• 2 ss ferskpresset sitronsaft
• ¼ ts chiliflak (valgfritt)
• 2 ss grovhakket basilikum eller dill (valgfritt)

Fremgangsmåte

1. Bland avokado, tomat, agurk, løk og dulse i en stor miksebolle. Bland forsiktig til alt er jevnt fordelt.
2. Tilsett sitronsaft, chiliflak (hvis du bruker det) og basilikum eller dill (hvis du bruker det). Vend alle ingrediensene forsiktig sammen til alt er godt blandet og jevnt dekket av sitronsaft og eventuelle valgfrie smakstilsetninger. Server umiddelbart, eller sett i kjøleskapet til du skal bruke det.

Porsjoner: 2–4