Det finnes ingenting helt som en moden, saftig fersken midt på sommeren – men hvis du ser etter en annen måte å få mer helbredende frukt inn i kroppen din eller barnets kropp, er fersken-is i fryseren et fantastisk alternativ!
Det saftige ved en fersken er unikt i den forstand at den er en kombinasjon av fruktsyre sammen med mineralsalter og sukkerarter, med en astringerende fytokjemisk forbindelse nær steinen som muliggjør foryngelse nær leverens indre kjerne.
Ingredienser
- 2 kopper ferskenjuice eller 6 store ferskener, uten stein
- 1/3 kopp hakkede ferskener
Fremgangsmåte
- Hvis du lager ferskenjuice selv, juicer du ferskenene i en saftpresse (masticating juicer) eller blender dem til en jevn masse, og tilsetter litt vann om nødvendig.
- Fordel de hakkede ferskenene mellom ispinneformene og fyll på med ferskenjuice.
- Legg på lokket og/eller stikk en ispinnepinne i hver is. Frys isen til den er helt stiv.
Gir ca. 8 ispinner.


