Tranebær er godt kjent for sin dypt antiseptiske rolle i å helbrede urinveisinfeksjoner og gjærinfeksjoner. Kraften kommer fra tranebærenes evne til å bekjempe Streptococcus-bakterier – for det er som regel kroniske streptokokkinfeksjoner som ligger bak disse tilstandene. (Selv om årsaken til gjærinfeksjoner feildiagnostiseres som sopp, er gjæren egentlig sekundær.) Og dette er det minste av hva disse kraftfulle små bærene gjør. Av all maten på bordet under Thanksgiving er tranebærretten den desidert mest næringsrike. Selv om tranebærsausen din er på boks og mettet med sirup, overgår tranebærenes medisinske faktor ulempene ved de tilførte ingrediensene.
Tranebær er en av de ultimate matvarene for å reversere galleblæresykdom. Hvis du har med gallestein å gjøre, finnes det ingenting som er mer kraftfullt for å løse dem opp. Tranebær er også en av verdens kraftigste leverrensere, og de er ekstremt nyttige når du prøver å få nyrestein ut med letthet. De kan til og med løsne opphopning av ørevoks og bidra til å gi hørselen tilbake.
For ikke å snakke om at tranebær er rike på antioxidanter (som antocyaniner) som bidrar til å helbrede hjerte- og karsykdom og åreforkalkning. De inneholder også fytoøstrogenforbindelser som avvæpner invaderende østrogener fra ytre kilder som plast, miljøforurensning, plantevernmidler og andre syntetiske kjemikalier. Tranebær ødelegger disse giftige hormonene som er ansvarlige for så mange av kvinners helseplager.
Fylt med forbindelser og stoffer som trekker stråling ut av kroppen, aminosyrer som beskytter bindevev, enzymer som spesifikt detoksifiserer organene dine, og mer enn 50 sporstoffer som kan bøte på mangler du kanskje ikke engang vet at du har, har tranebær også antiproliferative forbindelser som bidrar til å stanse veksten av bakterier, virus og alt annet skadelig som måtte vokse inne i deg. Samtidig gir tranebær kraftfull støtte mot stress når du trenger det som mest.
Og hvis du prøver å gå ned i vekt, er tranebær nok en av dine sterkeste allierte. Spiser du en bolle tranebær daglig, dempes appetitten, og det hjelper deg å kvitte deg med de ekstra kiloene.
Betingelser
Hvis du har noen av følgende tilstander, prøv å bringe tranebær inn i livet ditt:
Sesongallergi, migrene, hiatushernie, humant immunsviktvirus (HIV), hypertensjon, livmorhalskreft, gjærinfeksjoner, karpaltunnelsyndrom, åreforkalkning, hjerte- og karsykdom, spontanabort, leukemi, eggstokkreft, Streptococcus-infeksjon, blæreinfeksjoner, fedme, lungebetennelse (alle varianter), konjunktivitt, nyresvikt, stafylokokkinfeksjoner, galleblæresykdom, gallestein, nyreinfeksjoner, nyrestein, anemi, angst, helvetesild, diabetes, urinsyregikt, HHV-6, cytomegalovirus (CMV), knuter, Lyme-sykdom
Symptomer
Hvis du har noen av følgende symptomer, prøv å bringe tranebær inn i livet ditt:
Hukommelsestap, muskelkramper, neglebiting, lavt stoffskifte, symptomer på premenstruelt syndrom (PMS), vektøkning, oppblåsthet, luft i tarmene, fordøyelsesbesvær, gulsott, mani, forvirring, intermitterende vaginale blødninger, skjelvinger, hørselstap, forkalkninger, blåmerker, sterkt sug, svimmelhetsanfall, opphopning av ørevoks, blemmer, høyt stoffskifte, betennelse, tåkesyn, engstelse, fotsmerter, arrvev
Følelsesmessig støtte
Tranebær fremmer et lystig sinnelag. Når du føler deg tåkete på det følelsesmessige planet – uklar på hvilke beslutninger du skal ta, forvirret over retningen i livet – kan tranebær lyse opp veien for deg. Når rot og uorden gjør deg forfjamsa, farger hvordan andre ser deg og står i veien, kan tranebær (som vokser på en svært ordentlig måte) hjelpe deg å sortere sakene og komme videre.
Tranebær hjelper også når nevroner og reseptorer sitter fast i et mønster av kritikk. Enten du kritiserer andre for mye eller selv er på mottakersiden av bebreidelser, vil tranebær hjelpe. Regelmessig inntak av tranebær kan lindre følelser av avvisning og ydmykelse. Og hvis du noen gang opplever en følelse av fremmedgjøring, kan tranebær hjelpe deg å endre kurs og koble deg på nytt til fellesskapet.
Åndelig lekse
Når vi etablerer oss i voksenlivet, lærer vi at det ikke alltid er trygt å komme fram og leke. Noen ganger krever ansvaret vår fulle oppmerksomhet og alvor – eller vi er sammen med noen som vil utnytte oss hvis vi åpner oss og viser vårt sanne jeg. På mye samme måte har tranebærplanten en instinktiv trang til å holde seg lavt mot bakken, og beskytter seg mot kulde og vind. Det kan være vanskelig å i det hele tatt se de små røde bærene når planten er i denne selvbeskyttende modusen.
Noen ganger setter vi oss fast i denne mentaliteten, redde for at et øyeblikk med glede gjør oss sårbare og betyr at vi ikke jobber hardt nok. Men å bli voksen betyr ikke at vi skal undertrykke gleden vår hele tiden. Glede er grunnleggende for hvem vi er. Akkurat som tranebærplanten benytter seg av de rette varme og solfylte øyeblikkene i modningssesongen til å kvikne til, leke i vinden og gnistre i lyset, kan vi lære å kjenne igjen øyeblikkene som er trygge nok for oss til å uttrykke vår sanne vitalitet, essens og glans. Vi får våre dager der vi kan reise oss og skinne, danse i solen. Det handler bare om balanse – og ingen er en bedre lærer i det emnet enn tranebæret.
Tips
-
Frosne tranebær kan være en fin måte å få tak i denne frukten på. Prøv å koke dem inn i havregrøten din eller ha dem i smoothier.
-
Hvis du ikke lager din egen ferske tranebærjuice, se etter juice som er laget 100 prosent av tranebær – uten tilsatt sukker, konserveringsmidler eller andre tilsetningsstoffer.
-
Hvis du ikke liker den syrlige smaken av tranebær, kan du spise dem sammen med en håndfull valnøtter.
-
Hvis du virkelig misliker tranebær, betyr ikke det at de ikke kan hjelpe deg. Sett fram en bolle med tranebær i huset ditt hver uke. Bare det å ha dem stående på kjøkkenbenken til å se på vil hjelpe deg (og alle andre som passerer) til å høste deres følelsesmessige fordeler, ettersom bærenes egenskaper kommer inn i deg metafysisk. Og hvis du tar deg et øyeblikk hver dag til å ta på tranebærene, la fingrene gli over dem eller hvile noen i håndflaten, mottar du også fruktens fysiske fordeler.
Rå tranebærrelish
Når du tenker på tranebær, ser du kanskje for deg en gelatinøs klump på bordet under Thanksgiving-middagen. Denne rå tranebærrelishen er alt annet enn kjedelig. De ferske tranebærene hakkes sammen med biter av eple, appelsin og kokossukker som demper tranebærenes naturlige syrlighet. Dette enkle tilbehøret passer utmerket til ethvert høytidsmåltid, eller er perfekt på toppen av en salat når som helst.
Ingredienser
- 1 kopp tranebær
- 2 kopper grovt ternet eple
- 1/2 kopp appelsinfileter
- 1/4 ts appelsinskall
- 4 ss kokossukker
- 3 mynteblader
Fremgangsmåte
- Kjør alle ingrediensene i en food processor med korte pulser til de så vidt er blandet sammen.
- Oppbevar i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering.
Gir 2 til 4 porsjoner
