Hva ingefær kan gjøre for kroppen
Ingefær er ett av verdens eldste og mest populære medisinske krydder. Den er kjent for å være til stor hjelp for fordøyelse og opptak av næring, og regnes i vide kretser for å bidra til å forebygge forkjølelse, influensa, reisesyke og svimmelhet. Ingefær kan også være til hjelp mot menstruasjonskramper, kvalme, halsbrann, migrene, sår hals, utmattelse, tretthet og forstoppelse, og den er svært god til å lindre omgangssyke og matforgiftning.
Ingefær inneholder også kraftige antiinflammatoriske forbindelser som kalles gingeroler, og er et sterkt smertestillende middel, noe som gjør den spesielt gunstig for dem som lider av ledd-, muskel- og nerversmerter. Ingefær har utrolige immunstyrkende og mikrobe-bekjempende evner, og har til og med vist seg å kunne gi beskyttelse og lindring mot E.coli, Staph-infeksjoner og Candida albicans.
Slik bruker du ingefær
I oldtiden ble ingefær høyt verdsatt som en åndelig renser, og den ble brukt før og under hellige dager som en måte å vekke og rense kropp, sinn og sjel på. Fersk ingefær er en av de mest potente måtene å få helsefordelene på. Prøv å lage en liter ingefærvann eller ingefærte hver dag ved å tilsette nyrevet ingefær i vann og la det trekke i 10–20 minutter. Tilsetter du litt rå honning og ferskpresset sitronsaft, forsterker du smaken og de beskyttende og helbredende egenskapene.
Fersk ingefær er også utmerket å juice sammen med epler og selleri for en energigivende og immunstyrkende drikk. Bruker du fersk ingefær i matlagingen eller i tilberedningen av mat, gir det også helbredende effekter, og den bør tilsettes når det er mulig. Synes du fersk ingefær er for sterk for din smak, kan du prøve ingefær i pulver-, kapsel-, te- eller tinkturform, som finnes på nettet eller i din lokale helsekostbutikk.
