Denne forfriskende isteen er mer enn bare en deilig drikke. Den er ekte helbredende plantemedisin – i motsetning til enkelte andre plantemedisiner som det hevdes at er gode for deg. Den ferske sitronsaften og den rå honningen i denne oppskriften aktiverer den biotilgjengelige formen for C-vitamin som naturlig finnes i nype, og gjør den dermed enda mer helbredende. Som nype er timian en vill matplante, og kombinasjonen av disse to villmat-kraftverkene i denne oppskriften gir deg kraftige antivirale og antibakterielle egenskaper, sammen med mange andre helbredende fordeler.
Fordeler
Nype er enestående for å lindre urinveisinfeksjoner (UTI) – mye kraftigere på denne jobben enn tranebær – og for å lege hudsykdommer. Den har også et høyere forhold av antioksidanter enn de fleste helbredende matvarer, og inneholder et bredt spekter av antioksidanter (mange av dem er ennå ikke oppdaget) i tillegg til C-vitamin.
Ingredienser
- ¼ kopp tørkede nype
- ¾ kopp løst pakket fersk timian
- 4 kopper varmt vann (renset eller kildevann)
- 3–4 ss rå honning, etter smak
- 1–2 kopper is
Fremgangsmåte
- Ha nypene og timianen i en tekanne eller et glass og hell det varme vannet over. Sett til side til teen har avkjølt seg til romtemperatur. Sil av teen og rør inn rå honning.
- Fordel isbitene mellom serveringsglassene og hell den avkjølte teen over. Server med en gang.
Gir 2–3 porsjoner
