Dadler er en fantastisk matvare på grunn av helsefordelene, smaken og allsidigheten. De er virkelig naturens godteri, og dadler er en utrolig snack alene eller sammen med annen frukt, selleri- eller agurkstaver. De er også fantastiske å ha i smoothier, desserter, trail mix og frokostblandinger, som søtning i salatdressinger, hakket i salater og mye mer.
Helsefordelene med dadler
Dadler er en ideell matvare for bedre energi og hjernefunksjon. De er en god kilde til vitamin A og B-kompleks, og de er rike på mineraler som jern, kalsium, mangan og kalium. Dadler er kjent for å bidra til å bygge bein- og muskelstyrke, og de har blitt brukt i tusenvis av år av idrettsutøvere for å forbedre fysisk utholdenhet, smidighet og stamina.
Dadler har betennelsesdempende og infeksjonsbekjempende egenskaper, noe som gjør dem til en utmerket matvare for dem som lider av kroniske infeksjoner og autoimmune lidelser. De bidrar også til å kontrollere hjerterytme og blodtrykk, noe som gir beskyttelse mot hjerneslag og koronar hjertesykdom. Dadler inneholder en lettfordøyelig fiber som man har funnet at kan bidra til å forebygge kreft i tykktarm, prostata, lunge, livmor, bryst og bukspyttkjertel. De er også kjent for å bidra til å senke LDL (det dårlige) kolesterolet, lindre forstoppelse, bedre anemi og forebygge makuladegenerasjon.
Karamellfudgeruter
Dagens oppskrift er et perfekt eksempel på hvor deilig og allsidig disse små søte bitene kan være. Med bare fire enkle ingredienser er disse karamellfudgerutene overraskende gode. Ha dem i kjøleskapet for en søt godbit som er klar til å spises når som helst. Det er den perfekte måten å tilfredsstille søtbehovet på med en kremet, kald dessert som treffer blink hver gang.
Ingredienser
- 2 kopper dadler
- 1/4 kopp tahini
- 1 tomme vaniljestang
- 1/2 ts kanel
Fremgangsmåte
- Ha alle ingrediensene i en food processor og kjør til det danner en stor, jevn ball.
- Kle en brownie-form med plastfolie eller bakepapir og press fudgemassen ut til den er jevn og glatt. Dekk til og sett i fryseren i 2 timer eller over natten.
- For å servere: ta ut av fryseren, skjær i ruter og dryss over havsalt. Best servert kaldt og oppbevares i fryseren.
