Denne friske og aromatiske rå koriander-chutneyen er en utmerket måte å få mer av korianderens helbredende og rensende egenskaper inn i kostholdet ditt. Du kan nyte den som dip, drysset over salater eller crudités, som tilbehør i alle Medical Mediums burger- og sandwichoppskrifter – eller rett og slett spise den direkte fra skjeen!
Denne oppskriften kommer fra Brain Saver Protocols, Cleanses & Recipes, følgeboken til Medical Medium Brain Saver. Disse to essensielle bøkene om vårt mest komplekse organ – hjernen – går i dybden på hvorfor mennesker over hele verden lider av psykiske plager og hjerne-relaterte symptomer og tilstander. Brain Saver avdekker årsaken bak mer enn 100 symptomer, sykdommer og lidelser knyttet til hjernen og nervesystemet; Brain Saver Protocols, Cleanses & Recipes avslører sannheten om hvordan du kan helbrede i enda flere detaljer (inkludert renselser, oppskrifter, tilskuddsprotokoller og mye mer).
Ingredienser
- 4 kopper tettpakket korianderblader, grovt hakket
- 3 ss ferskpresset lime- eller sitronsaft
- 2 ss rå honning eller 2 utstenede Medjool-dadler
- Et 5 cm stort stykke ingefær, grovt hakket
- 3 hvitløksfedd
- 1 ts malt spisskummen
- 1/2 ts havsalt (valgfritt)
- 1/4–1/2 ts cayenne
- 1–2 ss vann, hvis det trengs for å blende
Fremgangsmåte
- Ha alle ingrediensene unntatt vannet i en kjøkkenmaskin og kjør til massen er glatt. Skrap ned sidene etter behov. Hvis du trenger det, kan du tilsette vannet for at ingrediensene skal blende jevnt – men i de fleste tilfeller trenger du ikke vannet så lenge du bare fortsetter å skrape ned sidene i kjøkkenmaskinen.
- Server chutneyen umiddelbart, eller sett den i kjøleskapet til du skal bruke den.
Til 4 porsjoner.
Tips
Selv om havsalt eller fjellsalt av høy kvalitet er en valgfri ingrediens i denne oppskriften, er oppskriften mer helbredende uten salt. Etter hvert kan det være du ønsker å redusere eller utelate saltet.
