Denne oppskriften løfter enkel eplesaus eller pæresaus til et helt nytt ernæringsnivå med tilsetning av chaga-pulver og de varmende krydderne kanel, nellik, muskat og kardemomme. Den gir også dybde og kompleksitet til smaken av denne deilige, helbredende oppskriften.
Derfor er ingrediensene så bra
Fytokjemikaliene i epler gjør dem til en ekte hjerneføde – de nærer nevronene og øker den elektriske aktiviteten.
Pærer er en fantastisk mat for vektnedgang og en gave fra himmelen for leveren. De hjelper organet med å rense og rense seg, og kan være til hjelp ved cirrhose.
Chaga (teknisk sett ikke en sopp, men snarere en før-soppvekst) inneholder næringsstoffer som støtter immunforsvaret – og immunitet er noe vi alle ønsker oss i livene våre.
Ingredienser
- 4 mellomstore epler eller pærer, grovt hakket
- 1 ts chaga
- 1/2 ts kanel
- 1/8 ts malt nellik eller muskat
- 1/4 ts kardemomme
Fremgangsmåte
- Ha alle ingrediensene i en blender og blend til du får en jevn eplesaus.
- Skrap ned sidene ved behov.
- Server og nyt med en gang, eller sett den i kjøleskapet i en lufttett beholder til du skal bruke den.
Porsjoner: 1–2


