Eplemost er en favorittdrikk for mange, og det er ikke vanskelig å forstå hvorfor. Med den søte, kjente smaken av epler og deilige, varmende krydderier som kanel og muskatnøtt, gir eplemost trøst i en kopp.
Fordeler
Eplemost er et flott fordøyelseshjelpemiddel og er svært beroligende for fordøyelseskanalen når den nytes før eller etter et måltid. Den hjelper også med å redusere stressskader og holde kroppen energisk og aktiv. Nellik og ingefær er spesielt gode mot luftveisplager og alle forkjølelses- eller influensasymptomer. De hjelper også med å lindre hodepine, kvalme, muskelspasmer, spenninger og nervesmerter. Kanel er svært god til å redusere betennelse i kroppen, noe som gjør den nyttig for personer med autoimmune lidelser som fibromyalgi og kronisk utmattelsessyndrom. Kanel har også den fantastiske evnen til å stoppe soppinfeksjoner, candida og menstruasjonskramper. Stjerneanis er svært gunstig ved behandling av astma, bronkitt, revmatisme, ryggsmerter, helvetesild, herpes, dårlig ånde og bihulebetennelser. Den brukes også ofte som fordøyelseshjelpemiddel og kan bidra til å lindre luft i magen, forstoppelse, kramper, oppblåsthet, halsbrann og fordøyelsesbesvær.
Ingredienser
- 8 kopper eplemost/eplejuice (lag den selv eller kjøp økologisk hvis mulig)
- 4 hele nellik
- 2 kanelstenger
- 1/3 ts malt muskatnøtt
- 1 stjerneanis
- 1 bit fersk ingefær på ca. 2,5 cm
- 1 appelsin, skåret i skiver
- 1/4 kopp tranebær
Fremgangsmåte
- La eplemost, hele nellik, ingefær, muskatnøtt, stjerneanis og appelsinskiver småkoke i en kjele i 20–30 minutter, og rør av og til.
- Sil eplemosten, topp med ferske appelsin- og epleskiver og tranebær, og server for å nyte den.
Oppbevaring
Når den er laget, kan den krydrede eplemosten også oppbevares i kjøleskapet i opptil en uke og serveres kald hvis du ønsker det.
