Løk, purre, gressløk, ramsløk, vårløk, rødløk, gul løk, hvit løk, sjalottløk og alle andre typer allium du liker, er naturens egne antibiotika.
Naturens antibiotika
Løk er en av de mest vellykkede matvarene på planeten når det gjelder å holde bakterieovervekst i kroppen nede, og er derfor en stjerne for alle som har med SIBO å gjøre. Denne egenskapen øker også kroppens produksjon av B12.
Svovelet i løk
Svovelet i løk er en del av det som gjør løk til naturens antibiotika. Det hjelper også kroppen med å kvitte seg med strålingseksponering, drive ut patogener og trekke ut DDT og andre pesticider, herbicider og giftige tungmetaller.
Dette svovelet gjør også løk fantastisk for å hjelpe mot leddsmerter, degenerasjon og ubehag, og for å reparere sener og bindevev. Har du jernmangel, er løk også svært nyttig, fordi svovelinnholdet bidrar til å bremse jerntap.
Næringsstoffer og virkning
Løk er rik på sporstoffene sink, mangan, jod og selen, og hjelper til med å forynge huden og beskytte lungene. Den er også god for immunforsvaret og blodsirkulasjonen.
Løk er svært nyttig mot forkjølelse og influensa som gir bronkitt, og mot lungebetennelse forårsaket av bakterier. Den er også den ultimate betennelsesdempende maten for tarmen, og hjelper med å lege magesår, fjerne slim fra avføringen og berolige tarmkanalen.
Slik bruker du løk
For å virkelig få nytte av løkens antibakterielle og andre egenskaper, må vi spise løk så ofte som mulig – og ikke bare en skive her og der. Eksperimenter med ulike løksorter i ulike retter.
- Spis løk rå så mye som mulig: i salater, wraps, oppå dampede grønnsaker eller til hvilket som helst måltid.
- Du kan også nyte løk dampet, wokstekt, i supper og i Medical Medium Healing Broth.
