Meloner er så avgjørende for helingsprosessen at når noen strever med en helsetilstand og ikke blir bedre, kan utfallet svært godt henge sammen med om melon er en del av kostholdet hennes eller hans. Vannmelon, honeydew, cantaloupe, crenshaw, canary, Santa Claus, galia, charentais, casaba – de er alle nøkler til helsens palass. Spør deg selv hvor mange meloner du har spist det siste året. Det kan være vanskelig å anslå, for du er sannsynligvis vant til å ta en skive her og en bit der, ofte sammen med annen mat.
For de fleste er svaret at de i løpet av de siste 12 månedene bare har spist én melon totalt, om i det hele tatt. Dette er et stort tap. Hvorfor? Fordi meloner er laget spesielt for oss av Gud og den jordiske moren. De er som morsmelk, bare ett hakk lenger, for meloner er forhåndsfordøyd – det vil si at melonkjøttet er så lett å ta opp at fordøyelsessystemet vårt så vidt trenger å bearbeide det når det kommer inn i kroppen, fordi det er så rikt på enzymer og visse koenzymer som vitenskapen ennå ikke har oppdaget, og som styrker fordøyelsen. Fruktosen i melon forlater magesekken på under ett minutt, og resten av frukten faller direkte ned i tarmkanalen og styrker og fyller umiddelbart opp kroppen.
Å spise melon er som å få intravenøs næringsterapi. På alle nivåer, også biokjemisk, er melon akkurat det kroppen vår trenger. Meloner er i praksis kuler av renset vann. Denne svært aktive væsken binder seg til giftstoffer av alle slag i kroppen, inkludert mugg, mykotoksiner, virale nevrotoksiner, ufordøyde proteintoksiner, ammoniakkgass og bakterietoksiner, og skyller dem ut slik at immunforsvaret kan gjenopprette seg. I tillegg bidrar fruktens høye innhold av elektrolytter til å beskytte hjernen og resten av nervesystemet mot stressrelaterte hjerneslag, aneurismer og embolier. Melon gjør blodet tynnere og reduserer risikoen for hjerteinfarkt, bidrar til å forebygge hjerte- og karsykdom og kan til og med redusere lever- og nyresykdom – hvis noen lider av nedsatt lever- eller nyrefunksjon, kan melon bety forskjellen mellom liv og død.
Vannet i melon er nesten identisk med blodet vårt, og innholdet av natrium, kalium og glukose er også rikelig og biotilgjengelig, noe som gjør melon til en av de mest hydrerende matvarene du kan spise. Denne hydreringen er avgjørende, for den bidrar blant annet til å senke høyt blodtrykk. Melon er en av de mest alkaliniserende matvarene. Fruktens svært biotilgjengelige og bioaktive sporstoffer gjør at elektrolyttene drives høyere enn normalt og blir lett brukbare for kroppen. Til gjengjeld forsterkes kroppens avgiftningsprosesser, og rester av DDT, andre plantevernmidler, ugressmidler og tungmetaller drives ut fra dypt inne i organene. Melon er rik på silika og er en utmerket matvare for å gjenoppbygge leddbånd, ledd, knokler, tenner, bindevev og sener. Melon er også en av de kraftigste glukoseregulerende matvarene, virker forebyggende mot insulinresistens og senker forhøyede A1C-nivåer.
Tilstander
Hvis du har noen av følgende tilstander, prøv å bringe meloner inn i livet ditt:
- Uforklarlig infertilitet
- Crohns sykdom
- Kolitt
- Magesår
- Barretts spiserør
- Irritabel tarm-syndrom (IBS)
- Lav batteriladning i forplantningssystemet
- Aneurisme
- Emboli
- Hjerneslag
- Hjerteinfarkt
- Hjertesykdom
- Leversykdom
- Skrumplever (levercirrhose)
- Leverkreft
- Nyresykdom
- Brystkreft
- Bukspyttkjertelkreft
- Pankreatitt
- Senebetennelse
- Epilepsi
- Sepsis
- Osteoporose
- H. pylori-infeksjon
- Multippel sklerose (MS)
- Amyotrofisk lateral sklerose (ALS)
- Addisons sykdom
- Parkinsons sykdom
- Tvangslidelse (OCD)
- ADHD
- Posttraumatisk stresslidelse (PTSD)
- Diabetes
- Hypoglykemi
- Kviser
- Depresjon
- Angst
- Herpesinfeksjon
- Urinveisinfeksjoner (UVI)
- Transitorisk iskemisk anfall (TIA)
- Tungmetallforgiftning
- E. coli-infeksjon
- Soppinfeksjoner
- Muggsoppeksponering
Symptomer
Hvis du har noen av følgende symptomer, prøv å bringe meloner inn i livet ditt:
- Forstoppelse
- Lavt saltsyreinnhold i magesekken
- Magesmerter
- Urolig mage
- Dårlig blodsirkulasjon
- Akselerert aldring
- Tannproblemer
- Matallergier
- Betennelse i bindevev
- Tremor
- Risting
- Krampeanfall
- Svakhet
- Blodsukkerubalanse
- Kronisk dehydrering
- Acidose
- Leddsmerter
- Problemer med bentetthet
- Nyresmerter
- Ryggsmerter
- Spasmer
- Rykninger
- Utydelig tale
- Uklart syn
- Betennelse
- Matintoleranse
- Kløe i endetarmen
- Blemmer
- Toksisitet i blodet
- Insulinresistens
- Hjerntåke
- Stivhet i kroppen
- Skjøre negler
- Kronisk kvalme
- Feber
- Kløende hud
- Leggkramper
Følelsesmessig støtte
Hvis du lett blir skremt, har vanskelig for å tåle dårlige nyheter, eller bærer på en tung byrde på grunn av følelsesmessig sensitivitet eller PTSD, kan meloner komme deg til unnsetning ved å løfte deg ut av nervøsitet, skyhet, angst eller uro. Og hvis du ivrig venter på nyheter, kan meloner gi deg den ekstra støtten og tålmodigheten du trenger mens du venter. Tilby melon til en venn eller et familiemedlem du føler mangler tålmodighet, eller som har dømmekraft og meninger som står i veien. Gaven din kan lette den personens energi og åpne en kanal slik at hun eller han blir mer aksepterende.
Åndelig lekse
Mirakelet med melonens forhåndsfordøyelse lærer oss at kraftfulle prosesser kan være i gang uten at vi engang er klar over det. Vi trenger ikke kjempe med nebb og klør for alt godt her i livet. Noen ganger kommer det gode til oss uten at vi har arbeidet for det: kraftfull heling finner sted i kroppen, sjelen og ånden vår, og alt vi trenger å gjøre er å la det skje. Situasjoner som er laget for oss, melder seg, og alt vi trenger å gjøre er å gripe mulighetene. La denne typen nåde få plass i hverdagen din.
Tips
- For å høste fordelene av melon kan du prøve å spise minst en halv liten melon per dag.
- Forhåndsfordøyelsen er grunnen til at du kanskje forbinder det å spise melon med magesmerter. Siden melon beveger seg så raskt gjennom fordøyelseskanalen, kan den bli holdt tilbake og begynne å gjære i tarmen hvis den spises sammen med tyngre mat, eller samme dag som du har spist et tungt måltid. Melon bør helst spises som dagens første måltid, enten alene eller sammen med fersk grønnsaksjuice.
- Ulike meloner bruker ulik tid på å bli modne. En søt aroma og at blomsterenden gir litt etter, er gode tegn på at de fleste meloner er modne.
Vannmelon med mynte og lime
Denne vannmelonsalaten virker kanskje enkel, men kombinasjonen av smaker kunne ikke vært mer perfekt. Vannmelonens lette sødme synger sammen med et smell av limesaft og et popp av frisk mynte. Du kommer til å få vann i munnen av denne hele sommeren.
Ingredienser
- 8 kopper terningkuttet vannmelon
- Limesaft (fra omtrent 2 lime)
- 1/4 kopp finhakkede mynteblader
Fremgangsmåte
- Legg vannmelonen i en serveringsbolle.
- Press limesaften sjenerøst over.
- Dryss over finhakkede mynteblader og server.
Gir 2 porsjoner
