Pærer, som en gang ble kalt «gudenes gave», er en saftig, søt og lettfordøyelig frukt som er rik på vitaminer og alkaliske mineraler som vitamin A, C, E, folat, niacin og bor.
Kreftforebyggende egenskaper
Pærer inneholder også flere kreftforebyggende egenskaper og er kjent for å være spesielt gode til å bidra til å forebygge spiserørskreft, brystkreft, magekreft og tarmkreft.
Betennelsesdempende og autoimmun støtte
Pærer er en betennelsesdempende matvare, noe som gjør dem perfekte for dem som lider av autoimmune lidelser som kronisk utmattelsessyndrom, Epstein-Barr, revmatoid artritt, endometriose, Guillain-Barrés syndrom, Lyme-sykdom, Hashimotos, Ménières sykdom og kolitt. Pærer bidrar også til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdom og type 2-diabetes.
Blodsukker, kolesterol og hjertehelse
Flavonolene i pærer, sammen med antocyaninene, bidrar til å forbedre insulinsensitiviteten, og den lave glykemiske indeksen gjør pæren til en perfekt matvare for dem som har problemer med blodsukkeret. Pærer inneholder en spesiell fiber som binder seg til gallesyrer i tarmene, og som har evnen til å senke kolesterolet. Pærer inneholder også både glutation, som kan bidra til å forebygge høyt blodtrykk og slag, og bor, som hjelper kroppen å holde på kalsium og forebygge osteoporose.
Skjoldbruskkjertelen og fordøyelsen
Pærer er også en god kilde til jod, som bidrar til å holde stoffskiftet i balanse og skjoldbruskkjertelen i god funksjon, og de er rike på pektin, som er svært gunstig for fordøyelsen og en regelmessig tarmfunksjon.
Slik spiser du pærer
La pærene modnes helt i romtemperatur før du spiser dem, for maksimal nærings- og helsegevinst.
