Sprø og saftige epler skjæres i terninger og blandes med rosiner, nøttene du selv velger – eller glutenfrie havregryn hvis du vil ha en fettfri versjon – varmende krydder, raw honey og appelsinjuice i denne smakfulle Raw Apple Crumble. Kombinasjonen av teksturer og smaker gjør dette til en fantastisk, sunn snack eller dessert som metter, men likevel får deg til å føle deg lett.
Fordeler
Epler tilfører fuktighet på et dypt, cellulært nivå. De gir verdifulle spormineraler som mangan og molybden, i tillegg til elektrolytter og viktige mineralsalter som hjelper kroppen med å rehydrere etter trening eller stress av noe slag.
Ingredienser
- 4 røde epler med skall, uten kjernehus, hakket
- Saften fra ½ appelsin
- ½ ts malt ingefær
- 1 ts malt kanel
- En bitteliten klype malt nellik (valgfritt)
- 1–2 ss raw honey
Crumble-topping
- ½ kopp rå hasselnøtter, valnøtter eller pekannøtter (eller glutenfrie havregryn for en fettfri versjon)
- ¼ kopp rosiner
Fremgangsmåte
-
Ha de hakkede eplene i en bakebolle og vend dem sammen med appelsinjuicen, malt ingefær, malt kanel og en bitteliten klype malt nellik hvis du bruker det. Rør forsiktig slik at eplene blir jevnt dekket, og la blandingen stå i noen minutter.
-
For å lage crumble-toppingen legger du nøttene eller havregrynene og rosinene i en food processor. Puls noen ganger til blandingen er finhakket og smuldrete.
-
Fordel epleblandingen med krydder i serveringsskåler med en skje. Strø crumble-toppingen jevnt over eplene. Ring over raw honey rett før servering. Nyt!
4 porsjoner
