Reddiker er antibakterielle, soppdrepende og vanndrivende. De er rike på vitamin C, folat og antocyaniner og er utmerkede mot tilstoppede bihuler, sår hals, forkjølelse i brystet, astma og heshet. Reddiker har evnen til å løse opp slim og syrer i kroppen, drive ut steiner fra galleblæren og rense nyrene.
Reddiker mot infeksjoner og sykdom
Reddik er også svært nyttig for å forebygge og bekjempe urinveis- og blæreinfeksjoner. Spiser du reddiker jevnlig, kan det bidra til å forebygge forkjølelse og influensa. Reddiker er også en flott anti-kreftmat og er kjent for å ha spesielt god effekt på kreft i mage, nyrer, munn og tarm.
Reddiker er også gode å spise sammen med stivelsesholdig mat som pasta, poteter og korn, fordi de inneholder enzymer som hjelper til med å skille ut fordøyelsessafter.
De grønne bladene
De grønne bladene på reddiken er ikke bare spiselige – de inneholder faktisk mer vitamin C, protein og kalsium enn selve reddiken. Bladene er svært næringsrike og mineralrike og bør verdsettes like høyt som, om ikke høyere enn, selve roten.
Slik bruker du reddiker
Reddiker og bladene deres kan kjøres i juicer og blir da en utmerket avgiftende drikk som kan berolige fordøyelseskanalen og rense hele kroppen. Tilført salater, smørbrød, wraps, supper og gryter kan reddiker og bladene deres gi frisk smak og fantastisk næring som støtter helsen og kroppen din.
