Hvis du liker å tilføre varme til måltidene dine, er denne oppskriften noe for deg. Denne unike, eddikfrie sterke sausen balanserer varmen fra ferske eller tørkede sterke chili med litt fersk paprika, tomat, hvitløk, rå honning og limesaft. Den er enkel å lage og gir et slikt smakspreg at litt holder lenge.
Modne sterke chili (vanligvis rød, oransje eller gul) inneholder en bestemt type C-vitamin. C-vitaminet fra sterke chili er en sterk, motstandsdyktig antioksidant som stimulerer immuncellenes aktivitet, vekker immuncellene og får cellene til å lete etter toksiner og giftstoffer og til og med patogener.
Ingredienser
- ⅓ cup hakket rød paprika
- ⅓ cup hakkede cherrytomater
- 3 hvitløksfedd
- ½ cup grovt hakket fersk rød cayenne eller annen variant av moden, sterk chili, eller ⅓ cup tørkede cayennechili, eller mer etter ønsket styrke
- 3 ss ferskpresset limesaft
- 2 ts rå honning
Fremgangsmåte
- Ha alle ingrediensene i en blender og bland til jevn konsistens.
Gir 6–8 porsjoner, avhengig av hvor sterk du liker den.


