Fordeler
Søtpoteter fremmer produktive bakterier i magesekken, tynntarmen og tykktarmen, og samtidig sulter de ut uproduktive bakterier og sopp som mugg. Ved å holde disse mikrobene i sjakk, bidrar søtpoteter til å øke kroppens produksjon av B12.
Søtpoteter er med på å forebygge megakolon, som er en utvidelse av tykktarmen på grunn av oppblomstring av C. difficile, Streptococcus, Staphylococcus, E. coli, H. pylori, Chlamydia og/eller andre bakterier. I tillegg bidrar de til å lindre innsnevring av tarmkanalen forårsaket av den kroniske betennelsen som så ofte diagnostiseres som Crohns eller kolitt.
Søtpoteter med oransje fruktkjøtt er fulle av karotenoider som betakaroten og lykopen. Hvis du er lys i huden og spiser en søtpotet daglig, vil du før lenge se at huden får en glød, som om den har fått solkyss. Lykopenet, sammen med søtpotetenes rikelige mengder aminosyrer, bidrar til å trekke stråling ut av kroppen.
Søtpoteter er fytoøstrogene og hjelper kroppen med å kvitte seg med ubrukelig, destruktivt, kreftfremkallende østrogen som forstyrrer kroppens hormonfunksjon. Dette østrogenet kommer fra plast, legemidler, mat og miljøgifter, i tillegg til at kroppen selv produserer et overflødig overskudd av hormonet (på grunn av et kosthold rikt på østrogenproduserende matvarer). Ved å rense ut dette overskuddet av østrogen, skaper søtpoteter plass til sunnere østrogener som kan ta plassen.
Søtpoteter bidrar til å regulere hårvekst. Og hvis du strever med søvnløshet eller en annen søvnforstyrrelse, gir søtpoteter en kritisk form for glukose som stimulerer utviklingen av nevrotransmittere som glysin, dopamin, GABA og serotonin, som alle bidrar til evnen til å sove godt.
Slik bruker du det
Enten du foretrekker oransje, gule, hvite, rosa eller lilla søtpoteter, er det bare å spise. Hver type har sine medisinske egenskaper. Dampede søtpoteter (eller søtpoteter i supper, gryteretter eller wokretter) har de mest helbredende egenskapene.
