Vannmelon og lime er en match made in heaven i denne frosne italienske godbiter. Den er fargerik og morsom å spise, og passer like godt for barn som for voksne. Bonusen er de helbredende egenskapene til vannmelonen som utgjør basen i denne oppskriften.
Ingredienser
- 2 lbs (6–7 kopper) hakket vannmelon
- 1/4 kopp limesaft
- 1/2 ss limeskall
- 1/4 kopp lønnesirup eller rå honning – valgfritt
Fremgangsmåte
- Ha vannmelon, limesaft, limeskall og lønnesirup/honning i en blender og kjør til en jevn masse.
- Hell blandingen i en grunn form av glass eller keramikk. Frys i minst 2 timer, og begynn deretter å bryte opp iskrystallene med en gaffel hver 30. minutt til du får en knasende, slush-lignende tekstur.
- Server umiddelbart, eller oppbevar i en lufttett beholder i fryseren til du skal bruke den.
Fordeler
«Meloner: et kraftig leverrensende matprodukt fordi melon på egen hånd kan hydrere blodet og bidra til å lette leverens overbelastede tilstand. Kombinasjonen av melonens unike levende vanninnhold og næringsinnhold gjør at hjertet kan jobbe mindre; meloner tynner ut skittent, giftig, fettfylt blod, slik at hjertet ikke overanstrenger seg når det pumper blod. Dette reduserer noe av leverens ansvar for å beskytte hjertet, noe som frigjør leveren til å fokusere på andre viktige kjemiske funksjoner som trengs i øyeblikket. Meloner gir også leveren hydrering den kan holde på for perioder med tørke, eller hvis du lever et liv med kronisk dehydrering. De skyller giftstoffer ut av tarmkanalen med letthet og gjenoppbygger reservene av saltsyre i magesekken. Og fordi det ikke trengs galle for å bryte ned og fordøye melon, kan leveren jobbe med å gjenoppbygge sin gallebeholder.» – utdrag fra Liver Rescue.
