Å endre måten du spiser frukt og grønnsaker på kan utgjøre all forskjell når du velger et sunnere kosthold. Denne fine og morsomme vannmelonterten gir deg en ny og unik måte å få mer helbredende frukt inn i kostholdet ditt. Lag den sammen med barna, eller la dem ha det gøy med å lage den til deg!
Ingredienser
- 1 vannmelonskive, ca. 2,5 cm tykk (1 tomme)
- 1/2 mango, i terninger
- 1/3 kopp blåbær
- 4–5 jordbær, renset og delt i to
- Saften fra 1/4 lime
- En liten håndfull ferske mynteblader
Fremgangsmåte
- Legg vannmelonskiven på en tallerken og topp den med mango, blåbær, jordbær, limesaft og mynteblader.
- Server umiddelbart.
Porsjoner: 2
Fordeler med ingrediensene
Vannmelon
Vannmelon er en utmerket frukt som effektivt hydrerer, detoksifiserer og renser hele kroppen på cellenivå. Den er rik på vitamin A og C, i tillegg til lykopen, betakaroten, lutein og zeaxantin, som er utmerkede for å gi beskyttelse mot lunge-, munn-, bukspyttkjertel-, bryst-, prostata-, endometrie- og tarmkreft. Vannmelon er stappfull av antioksidanter som har evnen til å nøytralisere frie radikalmolekyler og bidra til å forebygge kroniske sykdommer.
Jordbær
Jordbær er fulle av vitamin C, som hjelper med å styrke immunforsvaret og holde forkjølelse, influensa og luftveisinfeksjoner unna. Jordbær er også godt kjent for å være gunstige ved aldersrelatert makuladegenerasjon og synsrelaterte plager. De inneholder ellagsyre og flavonoider, som er bra for hjerte- og karsystemet og kan bidra til å forebygge hjertesykdom og slag, samt være med på å senke kolesterolet.
Mango
Mango er også gunstig for en hel rekke andre sider ved helsen. Mango er fantastisk for stresshåndtering og viral beskyttelse, og den er også rik på betakaroten som styrker og støtter huden; de kan til og med bidra til å forebygge alle former for hudkreft. Mango er et kraftfullt verktøy for å hjelpe med å reversere hypoglykemi, prediabetes og type 2-diabetes.
