El agua de coco es un jugo altamente nutritivo, depurativo y refrescante, ligeramente dulce y repleto de vitaminas del complejo B y minerales como calcio, hierro, magnesio, potasio, zinc y manganeso. El agua de coco es una de las fuentes más ricas en electrolitos que se conocen. Es una bebida isotónica natural con el mismo nivel de equilibrio electrolítico que tenemos en la sangre. En nuestro cuerpo, el plasma constituye el 55 % de la sangre humana, y el agua de coco es idéntica al plasma humano, lo que la convierte en un donante universal.
Plasma de emergencia y propiedades antiinflamatorias
Algunos afirman que beber agua de coco equivale a recibir una transfusión de sangre instantánea. Durante la Guerra del Pacífico de 1941-1945, ambos bandos del conflicto usaban habitualmente agua de coco —extraída directamente de la nuez— para practicar transfusiones de plasma de emergencia a los soldados heridos. El agua de coco también ha mostrado importantes beneficios anticancerígenos, antitrombóticos y antienvejecimiento gracias a su alto contenido de citoquininas. Sus enzimas bioactivas ayudan a apoyar de forma notable la digestión y el metabolismo.
Pérdida de peso e hidratación celular
El agua de coco tiene pocas calorías y es una bebida excelente para perder peso. También tiene la capacidad de hidratar el cuerpo a un nivel profundo, celular, lo que la convierte en una bebida esencial para los deportistas y para quienes llevan una vida activa y ocupada. También se ha demostrado que ayuda a equilibrar los niveles de pH, a reforzar el sistema inmunitario y a apoyar a los riñones en la filtración de toxinas y la reducción del riesgo de cálculos renales.
Salud cardiovascular y enfermedades crónicas
El agua de coco es muy beneficiosa para la salud cardiovascular, ya que puede ayudar a reducir la presión arterial y aumentar una circulación saludable. También es una bebida de vital importancia para quienes sufren enfermedades crónicas como migrañas, sinusitis, EPOC, fibromialgia, asma, SOP, miocardiopatía, enfermedad de Crohn, epilepsia, hipertensión, esclerosis múltiple, enfermedad de Parkinson, hipotiroidismo, artritis, lupus y síndrome de fatiga crónica.
Piel, seguridad y disponibilidad
El agua de coco es excelente para las afecciones de la piel y puede aplicarse tópicamente para curar, calmar e hidratar la piel. El agua de coco es una bebida universalmente atractiva y se considera segura durante el embarazo, en bebés y en personas convalecientes. Los cocos verdes tiernos están disponibles todo el año en regiones tropicales como Hawaii, el sur de Florida, Filipinas, Bermuda, Jamaica, Brasil, Tailandia e India, y más recientemente el agua de coco puede encontrarse envasada y embotellada en supermercados de Estados Unidos y de todo el mundo.
