El agua de jengibre ayuda a favorecer la digestión y la asimilación, y se considera ampliamente que ayuda a prevenir resfriados, gripes, mareos por movimiento y vértigo. El agua de jengibre también puede ayudar a aliviar los calambres menstruales, las náuseas, la acidez de estómago, las migrañas, el dolor de garganta, el agotamiento, la fatiga y el estreñimiento, y es excelente para dar alivio frente a la gripe estomacal y las intoxicaciones alimentarias.
También contiene potentes compuestos antiinflamatorios llamados gingeroles y es un poderoso analgésico, lo que la hace especialmente beneficiosa para quienes sufren dolor articular, muscular y nervioso. El agua de jengibre tiene increíbles capacidades para reforzar el sistema inmunitario y combatir gérmenes, e incluso se ha demostrado que ayuda a brindar protección y alivio frente a E. coli, infecciones por estafilococos y Candida albicans.
Ingredientes
- 1-2 pulgadas de raíz de jengibre fresco
- 2-3 tazas de agua
- El zumo de ½ limón
- Miel cruda
Preparación
- Ralla el trozo de raíz de jengibre de 1-2 pulgadas. Añade de 2 a 3 tazas de agua y un chorrito de limón. Endulza con miel cruda. Cuela y disfruta caliente o frío. Toma sorbos a lo largo del día por sus potentes propiedades protectoras contra las enfermedades.
Preguntas frecuentes sobre el agua de jengibre
¿El agua debe estar fría, caliente o a temperatura ambiente?
El agua puede estar fría o a temperatura ambiente. Sin embargo, si quieres preparar la bebida como un té de jengibre caliente en lugar de agua, puedes hacerlo. Solo espera a que el agua esté tibia en vez de caliente antes de añadir el zumo de limón opcional y/o la miel cruda, para que las propiedades curativas del zumo de limón fresco y de la miel cruda se mantengan intactas.
¿Cuántas veces al día o a la semana puede beber una persona agua de jengibre?
Puedes beberla todos los días, a cualquier hora, o a lo largo del día si quieres.
¿Puedo usar aceite esencial de jengibre en lugar de la raíz de jengibre?
No, el aceite esencial de jengibre no tiene los mismos beneficios terapéuticos. La raíz de jengibre fresco es lo mejor.
¿Hay que usar jengibre fresco o se puede usar jengibre en polvo?
La raíz de jengibre fresco es lo mejor.
¿Está bien beber agua de jengibre por la noche?
Sí, es genial tomarla por la noche.
¿Hay que pelar el jengibre?
No necesitas pelar el jengibre; sin embargo, si tu jengibre no es orgánico, es útil restregarlo bien.
¿Cuál es un sustituto de la miel?
Puedes usar sirope de arce.
¿Tengo que usar miel cruda o puedo usar cualquier miel?
La miel cruda tiene propiedades curativas que la miel cocida no tiene, así que lo mejor es usar miel cruda.
¿Cuánto tiempo se deja en infusión?
Puedes dejarlo en infusión de 10 a 20 minutos.
¿Hay que colarlo?
No tienes que colarlo.
¿Puedo beber agua de jengibre durante la lactancia?
Sí, puedes beber agua de jengibre durante la lactancia.
¿Puedo añadir vinagre de manzana a mi agua de jengibre?
No, el vinagre de manzana es extremadamente ácido y "encurte" el hígado. Las células del hígado luchan por mantenerse equilibradas y por funcionar mientras pelean por el oxígeno, porque el vinagre roba oxígeno al torrente sanguíneo y al hígado. El ACV (como cualquier vinagre) llega al estómago extremadamente ácido. El hígado debe detenerlo de inmediato y usar todas sus reservas para intentar alcalinizarlo o, al menos, neutralizarlo. El ACV se resiste, y su naturaleza ácida es tan fuerte que el estómago pierde la batalla muchas veces. En lugar de alcalinizar tu intestino, hace lo contrario. Debilita el ácido clorhídrico, descompone los jugos gástricos y sigue su camino, todavía ácido. Básicamente, es una agresión al estómago y al tracto intestinal.
¿Está bien beberlo durante el embarazo?
Sí, es seguro y curativo beberlo durante el embarazo.
