El apple cider es una de las bebidas favoritas de muchas personas, y no es difícil entender por qué. Con el sabor dulce y familiar de la manzana y especias deliciosas y cálidas como la canela y la nuez moscada, el apple cider reconforta en cada taza.
Beneficios
El apple cider es un gran aliado de la digestión y resulta muy suave para el tracto digestivo si lo tomas a sorbos antes o después de una comida. También ayuda a reducir el daño del estrés y a mantener el cuerpo con energía y activo. El clavo y el jengibre son especialmente buenos para alejar las afecciones respiratorias y cualquier síntoma de resfriado o gripe. También ayudan a aliviar los dolores de cabeza, las náuseas, los espasmos musculares, la tensión y el dolor nervioso. La canela es muy buena para reducir la inflamación en el cuerpo, lo que la hace útil para las personas con trastornos autoinmunes como la fibromialgia y el síndrome de fatiga crónica. La canela también tiene la asombrosa capacidad de detener las infecciones por hongos, la cándida y los calambres menstruales. El anís estrellado es muy beneficioso en el tratamiento del asma, la bronquitis, el reumatismo, el dolor de espalda, el herpes zóster, el herpes, la halitosis y las infecciones de los senos nasales. También se usa habitualmente como ayuda digestiva y puede contribuir a aliviar los gases, el estreñimiento, los retortijones, la hinchazón, la acidez estomacal y la indigestión.
Ingredientes
- 8 tazas de apple cider o jugo de manzana (hazlo tú mismo o cómpralo orgánico si es posible)
- 4 clavos de olor enteros
- 2 ramas de canela
- 1/3 de cucharadita de nuez moscada molida
- 1 anís estrellado
- 1 trozo de 2,5 cm (1 pulgada) de jengibre fresco
- 1 naranja, cortada en rodajas
- 1/4 de taza de arándanos rojos
Preparación
- Pon a fuego lento el apple cider, los clavos de olor enteros, el jengibre, la nuez moscada, el anís estrellado y las rodajas de naranja en una olla durante 20-30 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Cuela el apple cider y decóralo con rodajas frescas de naranja y manzana y arándanos rojos. Sirve y disfruta.
Una vez preparado, el apple cider especiado también se puede guardar en la nevera hasta una semana y servir frío, si lo deseas.
