Un bol de avena sin gluten normal, sin leche de vaca, puede ser una opción saludable. Pero si buscas una versión aún más saludable, prueba esta receta de «avena» hecha con manzanas, plátano y especias. Es cremosa, saciante y una alternativa maravillosa para cualquiera que evite o limite los cereales.
Beneficios
Las moras están cargadas de compuestos antiinflamatorios y son un alimento increíblemente curativo. Ayudan a la digestión y a la asimilación, y también ayudan a reducir el crecimiento de nódulos tiroideos a la vez que fortifican y fortalecen el tejido tiroideo.
Las manzanas contienen pectina, que libera fitoquímicos al entrar en el sistema digestivo. Estos fitoquímicos se adhieren a virus como el EBV, envolviendo las células del virus para que no puedan alimentarse ni proliferar.
Los plátanos tienen poderosas propiedades antivirales y antiinflamatorias. Son una maravillosa fuente de calcio porque los árboles crecen en suelos ricos en calcio, y también son una gran herramienta para la hipoglucemia, ya que ayudan a equilibrar el azúcar en sangre.
Ingredientes
- 2 manzanas, cortadas en cubos
- 1 plátano grande maduro, picado en trozos gruesos
- ¼ de cucharadita de canela
- ⅛ de cucharadita de cardamomo
- ½ taza de moras
- Opcional: pasas o arándanos rojos secos
Preparación
- Coloca las manzanas, el plátano, la canela y el cardamomo en un procesador de alimentos y pulsa hasta que quede grumoso y cremoso.
- Pasa la mezcla a un bol y cúbrela con las moras y las pasas o los arándanos rojos secos, si lo deseas.
- Sirve y disfruta.
