Este batido sabe increíble y es visualmente muy divertido y apetecible. Es un batido genial para preparar a tus hijos, amigos o familia, o simplemente para disfrutarlo tú como un batido bonito y saludable. Puedes hacerlo sin grasa con agua o agua de coco, o elegir leche de almendras o de coco para una versión aún más cremosa.
Beneficios
La chaga es un alimento silvestre que fortalece los glóbulos rojos y la médula ósea, equilibra las plaquetas de la sangre y frena las tormentas de citoquinas, que son el resultado de que el cuerpo reaccione de forma exagerada ante un patógeno o una toxina.
Como uno de los alimentos más antiparasitarios del planeta, los dátiles se adhieren a los parásitos y los destruyen y los arrastran fuera del intestino; también a las levaduras, el moho y otros hongos; los metales pesados; las bacterias improductivas; los virus; y otros patógenos venenosos.
Ingredientes
Para el batido:
- 2 plátanos grandes congelados
- 1 ½ tazas de leche de almendras, leche de coco, agua de coco o agua sin azúcar (elige agua o agua de coco para la versión sin grasa)
- 1 cucharadita de chaga en polvo
- 2 dátiles Medjool, sin hueso
- 1 cucharada de moras secas, para servir (opcional)
Para la salsa de dátiles:
- ½ taza de dátiles Medjool sin hueso
- 1 taza de agua tibia
- ¼ de cucharadita de vainilla en polvo o extracto de vainilla sin alcohol
Preparación
- Para hacer la salsa de dátiles, combina los dátiles, el agua y la vainilla en una licuadora de alta velocidad. Licúa hasta que quede suave, raspando los lados según sea necesario. Reserva.
- Combina los plátanos, el líquido, la chaga en polvo y los dátiles en una licuadora. Licúa hasta que quede suave.
- Reparte unas cucharadas de salsa de dátiles por las paredes de un vaso y vierte el batido encima. Decora con las moras secas (si las usas) y sirve inmediatamente.
Rinde para 1-2 personas.
