Vas a disfrutar de la jugosidad y la dulzura del melocotón en este maravillosamente cremoso batido de tarta de melocotón. Es un batido que te dejará ligero y con energía, y a la vez está lleno de sabor. No lleva lácteos y se puede preparar sin grasa para obtener los máximos beneficios, lo que significa que tú y tu familia podéis tomarlo tan a menudo como queráis y que, a diferencia de los batidos normales, será un gran apoyo para tu curación. Para esta receta puedes usar melocotones amarillos o blancos, o nectarinas.
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Ingredientes
- 2 tazas de melocotones o nectarinas frescos o congelados, sin hueso y troceados
- 2 plátanos congelados
- 1 ½ - 2 tazas de agua de coco, agua, leche de avena sin gluten o leche de almendras sin azúcar, hasta conseguir el grosor deseado
- ½ cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de extracto de vainilla sin alcohol o de vainilla pura en polvo de vaina
- 1-2 cucharadas de sirope de arce puro o miel cruda (opcional, según el dulzor)
- ½ taza de cubitos de hielo (opcional)
Preparación
- Añade los melocotones o nectarinas troceados, los plátanos congelados y el líquido que hayas elegido a la batidora. Puedes ajustar la cantidad de líquido al grosor que prefieras, empezando por 1 ½ tazas y añadiendo más si hace falta.
- A continuación, añade la canela, la vainilla y el sirope de arce o la miel cruda (si los usas), según lo dulce que quieras tu batido. Para conseguir una textura extra fría y escarchada, echa también ½ taza de cubitos de hielo.
- Bate a velocidad alta hasta que quede suave y cremoso. Prueba el batido y añade más endulzante si lo deseas.
- Sirve el batido en vasos y tómalo inmediatamente. ¡Que lo disfrutes!
Beneficios
La piel del melocotón y de la nectarina tiene una propiedad que se adhiere a las toxinas y a los venenos que hay dentro del tracto intestinal. Estas pieles se pegan a las bolsas de residuos más profundas, a la comida vieja y putrefacta y a la mucosidad del intestino delgado y del colon, y las expulsan para dejar sitio a las bacterias y microorganismos beneficiosos y permitir una mejor absorción de los nutrientes.
Notas sobre la receta
- Para la opción más curativa, prepara este batido con agua de coco o agua.
- Para una opción más cremosa e indulgente, que a los niños puede gustarles especialmente, prueba el batido con leche de almendras, leche de avena sin gluten o leche de coco.
Para 2 personas
