Las berries son ricas en antioxidantes, los milagrosos combatientes de los radicales libres. Necesitamos estos antioxidantes para combatir el proceso de envejecimiento (oxidación) y para seguir vivos ante las amenazas constantes para nuestra salud.
Las berries anuncian su valor para la salud con sus morados profundos, azules y negros, que provienen de los polifenoles conocidos como antocianinas (incluida la malvidina) y antocianidinas. También son ricas en dimetil resveratrol y en docenas de otros fitoquímicos, aminoácidos, coenzimas y cocompuestos que la ciencia aún no ha descubierto y que son más abundantes y biodisponibles en las berries que en cualquier otro alimento.
Las berries tienen compuestos ocultos que impiden que el exceso de adrenalina cause daño a los órganos. Esto hace que las moras, las frambuesas, las fresas, las bayas de saúco, las bayas de schisandra y similares sean fundamentales para la vida en la Tierra. Las berries silvestres, especialmente, concentran un golpe antienvejecimiento, de lucha contra las enfermedades y de impulso vital. Y los arándanos silvestres están en una liga aparte.
Beneficios para el cerebro
Las berries son verdadero alimento para el cerebro. No solo potencian la B12; también tienen el poder de ayudar con las manchas en el cerebro: lesiones, zonas grises, calcificaciones, depósitos de metales pesados, manchas blancas, tejido cicatricial, cristalizaciones y adherencias creadas por vasos sanguíneos dañados y dilatados. Las berries también ayudan con todos los trastornos y enfermedades cerebrales, incluidos el cáncer cerebral, la ELA, el Alzheimer, la demencia, el Parkinson, el accidente cerebrovascular, el aneurisma, las migrañas y cualquier síntoma o afección neurológica.
Beneficios para el corazón y la fertilidad
Las berries ayudan a proteger las válvulas y los ventrículos del corazón y a eliminar la placa al disolver los depósitos de grasa endurecidos dentro de las venas y las arterias. Las berries también son útiles para la fertilidad.
Cómo usarlo
Ve comiendo berries poco a poco, cómelas con miel cruda por encima, en batidos, bowls de fruta, helado de fruta, ensaladas y aderezos.
