Rellenos de un centro de frambuesa delicioso y pegajoso, estos Bocaditos de mermelada de frambuesa están cargados de sabor y de nutrientes. Están hechos solo con los ingredientes más saludables y son el snack perfecto para cualquier momento del día. Mételos en la fiambrera de tus hijos, sírvelos con una infusión para la merienda o disfruta de unos cuantos después de cenar.
Beneficios
Las frambuesas son un magnífico alimento detoxificante para todo el cuerpo, ricas en antioxidantes que se encargan específicamente de eliminar los subproductos del virus de Epstein-Barr y otros desechos virales del torrente sanguíneo, lo que facilita una limpieza general. Las frambuesas también tienden a adherirse y a eliminar las impurezas que un hígado cargado de desechos virales envía al tracto intestinal.
La miel cruda es el mejor combustible reparador que existe para alimentar y revitalizar la tiroides. La glucosa y otros nutrientes de la miel cruda prácticamente van directos a la tiroides para alimentar la glándula. La ciencia médica todavía no tiene el dedo en el pulso de la relación simbiótica entre la miel y la tiroides. También es antivírica y ayuda a combatir el EBV gracias a su contenido de zinc.
Los dátiles contienen potasio, magnesio y glucosa que apoyan tu sistema endocrino. Los dátiles ayudan a purgar el hígado de los desechos causados a menudo por los residuos del EBV. También activan el movimiento peristáltico, ayudando al tracto intestinal a contraerse y a expulsar múltiples variedades de desechos que pueden sobrecargar el cuerpo cuando intentas sanar.
Ingredientes
Para los bocaditos:
- 2 tazas de frambuesas
- 1 cucharada de miel cruda
- 1 1/2 tazas de pasas
- 15-20 dátiles medjool
- 1/2 taza de coco rallado
Para el rebozado:
- 1/3 de taza de coco rallado
- 1/3 de taza de frambuesa liofilizada en polvo
Preparación
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Machaca las frambuesas con la miel cruda y resérvalas. En un procesador de alimentos, mezcla las pasas, los dátiles y el coco. Procesa hasta que la mezcla quede uniforme y se pegue.
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Para formar las bolas, humedece tus manos, toma una cucharada grande de la mezcla y extiéndela sobre la palma de la mano. Levanta los bordes para formar una especie de cuenco y pon dentro media cucharadita de la mezcla de frambuesa, intentando que no entre nada del jugo de frambuesa (se saldrá). Cierra la bola con cuidado y dale forma entre las manos. Pásala por el coco o por la frambuesa en polvo. Repite con el resto de la mezcla. Lo mejor es guardar estos bocaditos en la nevera.
Rinde 10-12 bocaditos
