Deja que los colores vibrantes y los sabores tropicales de este bol de papaya y lima te revitalicen y te despierten. Coronado con cremosas rodajas de plátano y arándanos silvestres, es como hundir la cuchara en un pedacito de cielo.
Los aminoácidos y las enzimas de la papaya se combinan para crear fitoquímicos subcompuestos aún no descubiertos que repelen los virus. La papaya también contiene coenzimas potentes y todavía no descubiertas que aumentan la alcalinidad dentro del tracto intestinal.
Ingredientes
- 4 tazas de papaya troceada
- 2 cucharadas de miel cruda o sirope de arce puro, o 2 dátiles Medjool sin hueso
- 1 cucharada de zumo de lima recién exprimido (opcional)
Para la cobertura
- 1 plátano maduro fresco, en rodajas
- 2 cucharadas de arándanos silvestres, frescos o congelados y descongelados
Preparación
- Coloca la papaya, la miel cruda y el zumo de lima (si lo usas) en una batidora. Bate hasta que quede suave.
- Vierte la mezcla en un bol para servir y corona con el plátano en rodajas y los arándanos silvestres. Sirve inmediatamente.
Raciones: 1-2
Notas sobre la receta
Si ya has probado la papaya antes y no te gustó su sabor, puede que no estuviera del todo madura, o que simplemente no fuera una variedad o una cosecha especialmente sabrosa. Cuando una papaya está madura es dulce y deliciosa, y puede dar la sensación de tener algo parecido a una cualidad que se deshace en la boca. Merece la pena buscar distintos proveedores de papaya (evitando las variedades hawaianas) y aprender a reconocer cuándo una papaya está totalmente madura, para que puedas experimentar los verdaderos beneficios y el sabor de esta fruta milagrosa.
